{"id":11455,"date":"2022-02-18T17:57:37","date_gmt":"2022-02-18T16:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivareno.com\/?p=11455"},"modified":"2022-02-18T17:57:37","modified_gmt":"2022-02-18T16:57:37","slug":"tiramisu-historia-de-su-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/tiramisu-historia-de-su-origen\/","title":{"rendered":"Tiramis\u00fa: historia de su origen"},"content":{"rendered":"

Los relatos m\u00edticos no s\u00f3lo pertenecen al pasado, sino que contin\u00faan en el presente. Un ejemplo es la historia del origen y la procedencia del Tiramis\u00fa<\/strong>.<\/p>\n

De hecho, son muchas las regiones que se disputan la paternidad del postre italiano m\u00e1s querido del mundo<\/a>: \u00a1descubramos juntos a qu\u00e9 compatriotas debemos dar las gracias cada d\u00eda por dar vida a Su Majestad el Tiramis\u00fa<\/strong>!<\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 es tan dif\u00edcil averiguar el origen del tiramis\u00fa?<\/h2>\n

Toscanos y venecianos, piamonteses, friulanos y emilianos se jactan de la invenci\u00f3n del tiramis\u00fa<\/strong>, pero \u00bfc\u00f3mo ocurri\u00f3 realmente? El asunto es, sin duda, espinoso y, entre cucharada y cucharada, ha pasado por la mente de millones de personas en Italia y en el extranjero.<\/p>\n

Lo cierto es que en la cocina tradicional de cada una de estas regiones existe un postre de cuchara <\/strong>que podr\u00eda llamarse el antecesor del Tiramis\u00fa<\/strong>.<\/p>\n

La sopa del duque, <\/strong>nacida en Siena, un postre hecho especialmente para Camillo Benso conde de Cavour, e incluso el forliviano Pellegrino Artusi describe el Dolce Torino<\/strong>, una receta muy parecida al cl\u00e1sico Tiramis\u00f9. <\/strong><\/p>\n

Pero qu\u00e9 Tiramis\u00fa no es.<\/p>\n

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Treviso vs Friuli: el nacimiento del nombre y el verdadero Tiramis\u00fa italiano<\/h2>\n

Si buscamos el nombre \u00abtiramis\u00fa\u00bb en el diccionario Treccani no se plantea la cuesti\u00f3n: es un postre de origen friulano. Pero, entonces, \u00bfpor qu\u00e9 se abri\u00f3 el primer Museo del Tiramis\u00fa <\/strong>en Treviso?<\/p>\n

La rivalidad pastelera entre el V\u00e9neto y el Friuli es bien conocida y feroz.<\/p>\n

Los primeros afirman que el Tiramis\u00f9, <\/strong>tal y como lo conocemos y amamos hoy, naci\u00f3 en la cocina del restaurante Alle Beccherie; los segundos, en cambio, aseguran que el nombre y la receta tradicional <\/strong>se inventaron en el Hotel Roma de Tolmezzo.<\/p>\n

Aunque el origen geogr\u00e1fico del Tiramis\u00fa <\/strong>sigue siendo discutido, sus ra\u00edces en la cocina de los pobres son seguras: como tantos grandes platos tradicionales italianos, su bondad deriva de la simple combinaci\u00f3n de ingredientes baratos pero muy frescos.<\/p>\n

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El mejor helado Tiramis\u00f9 fresco del d\u00eca s\u00f3lo tiene un origen: RivaReno<\/h2>\n

RivaReno nace en el Piamonte, pero no somos tan puntillosos como para atribuirnos la invenci\u00f3n del Tiramis\u00fa… \u00a1Pero s\u00ed somos responsables del mejor helado de Tiramis\u00fa<\/strong>!<\/p>\n

Lo hemos convertido en una de nuestras especialidades no s\u00f3lo porque somos gourmets, sino porque el Tiramis\u00f9 <\/strong>es toda una instituci\u00f3n, un sabor reconocido en todo el mundo, hasta el punto de que, seg\u00fan la Accademia della Crusca, se encuentra como \u00abitalianismo gastron\u00f3mico\u00bb en 23 diferentes idiomas.<\/p>\n

Cada d\u00eda preparamos el sabor del Tiramis\u00f9 <\/strong>seg\u00fan la receta original con muchas capas de bondad que, gracias a la temperatura de servicio de nuestro helado, no pierden nada de la deliciosa cremosidad del postre tradicional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Los relatos m\u00edticos no s\u00f3lo pertenecen al pasado, sino que contin\u00faan en el presente. Un ejemplo es la historia del origen y la procedencia del Tiramis\u00fa. De hecho, son muchas las regiones que se disputan la paternidad del postre italiano m\u00e1s querido del mundo: \u00a1descubramos juntos a qu\u00e9 compatriotas debemos dar las gracias cada d\u00eda… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":19,"featured_media":10956,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-11455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-es"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11455"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11456,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11455\/revisions\/11456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}