{"id":5690,"date":"2019-09-27T11:00:02","date_gmt":"2019-09-27T09:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivareno.com\/?p=5690"},"modified":"2019-09-06T11:23:00","modified_gmt":"2019-09-06T09:23:00","slug":"los-gofres-dulces-una-merienda-energetica-perfecta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/los-gofres-dulces-una-merienda-energetica-perfecta\/","title":{"rendered":"Los gofres dulces, una merienda energ\u00e9tica perfecta"},"content":{"rendered":"

Los gofres dulces<\/strong>, waffles gruesos con una corteza crujiente y un suave coraz\u00f3n de crema<\/strong>, nata<\/strong>, fruta fresca<\/strong>, siropes y helados<\/strong>, tambi\u00e9n se han hecho famosos en Italia. La receta de gofres se presta a numerosas reinterpretaciones gracias a la versatilidad de su masa. Si te est\u00e1s preguntando c\u00f3mo hacer gofres sin plancha<\/strong> tienes que saber que no es dif\u00edcil; en Internet es muy f\u00e1cil encontrar c\u00f3mo hacerlos sin ning\u00fan tipo de complejidad, incluso pueden quedarte perfectamente cocinados de manera \u00abprofesional\u00bb.<\/p>\n

Gofres: ingredientes e historia<\/h2>\n

La receta para realizar unos suaves gofres consiste en hacer una mezcla de harina, huevos, mantequilla, levadura, az\u00facar y leche. Los ingredientes sencillos y genuinos de los gofres han favorecido su difusi\u00f3n en diferentes pa\u00edses: los Padres peregrinos se embarcaron hacia Estados Unidos desde B\u00e9lgica, patria de los gaufres<\/em><\/strong> (en franc\u00e9s \u00abpanal\u00bb, un nombre que recuerda el aspecto de parrilla de los gofres dulces<\/strong>). En Bruselas son rectangulares y menos dulces, mientras que en Lieja tienen unos bordes m\u00e1s irregulares y son m\u00e1s dulces. A pesar de ello, en todas partes se regalan para desear suerte y salud<\/strong>: en Suecia incluso hay un d\u00eda en honor a los gofres<\/strong>, el 25 de marzo, una fecha que coincide con la fiesta religiosa de la Anunciaci\u00f3n.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer gofres sin plancha<\/h2>\n

La masa de los gofres es tan f\u00e1cil de preparar que se puede transformar en un juego para ni\u00f1os y adolescentes, perfecto para alentarlos en sus primeras experiencias gastron\u00f3micas. La m\u00e1quina para hacer gofres<\/strong> es una herramienta \u00fatil pero no esencial: es conveniente para obtener formas bien definidas, pero se puede hacer f\u00e1cilmente sin usar una sart\u00e9n antiadherente o un horno<\/strong>. Una curiosidad: en los pa\u00edses del norte de Europa, las planchas para gofres<\/strong> est\u00e1n personalizadas con los escudos familiares y que se reflejan perfectamente en este alimento.<\/p>\n

C\u00f3mo se sirven los gofres en los Laboratorios de helado RivaReno<\/h2>\n

Los or\u00edgenes extranjeros de estos waffles no excluyen un v\u00ednculo con las especialidades t\u00edpicas italianas: se pueden encontrar dulces similares a los gofres en Piamonte, Canavese, Abruzos y Molise<\/strong>. Dado que la masa de gofres es una base delicada y ligera, puede mejorarla cualquier guarnici\u00f3n, especialmente si tiene una temperatura y una consistencia diferente. Las Helader\u00edas RivaReno<\/strong>, que celebran por un lado la llamada a Am\u00e9rica y por otro el helado fresco del d\u00eda<\/strong>, proponen waffles calientes<\/strong> con sirope de arce<\/strong>, miel<\/strong>, crema de gianduja<\/strong> o un exquisito helado <\/strong>de tu gusto favorito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Los gofres dulces, waffles gruesos con una corteza crujiente y un suave coraz\u00f3n de crema, nata, fruta fresca, siropes y helados, tambi\u00e9n se han hecho famosos en Italia. 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