Es el gran protagonista de las mesas durante las fiestas, as\u00ed como uno de los s\u00edmbolos de la Navidad: hablamos del panettone, una c\u00fapula suave de masa fermentada enriquecida con fruta confitada, c\u00e1scara de naranja y cedro con pasas.<\/p>\n
Pero no todos saben que detr\u00e1s del panettone <\/strong>hay una historia <\/strong>real… \u00a1o m\u00e1s bien dos!<\/p>\n Con los a\u00f1os, m\u00e1s de uno se ha preguntado qui\u00e9n invent\u00f3 el panettone<\/strong>. De hecho, existen dos leyendas sobre su nacimiento.<\/p>\n El protagonista de la primera es Messer Ulivo degli Atellani, enamorado de Algisa, hija del panadero donde trabaj\u00f3 cuando era ni\u00f1o. Para aumentar la facturaci\u00f3n de la actividad, el chico prepar\u00f3 un pastel hecho con harina, miel, mantequilla y huevos: el primer pan dulce de la historia. Gust\u00f3 tanto, que no solo hizo felices a los clientes, sino tambi\u00e9n al panadero y a su hija, quien se convirti\u00f3 en su esposa.<\/p>\n La segunda leyenda gira en torno a un afortunado error cometido por un cocinero que sirvi\u00f3 en las cocinas de Ludovico el Moro. Con motivo de la comida de Navidad, el cocinero hab\u00eda preparado y olvidado accidentalmente el pastel, que ya no era comestible. Para remediar la tragedia, Toni, un joven cocinero, sugiri\u00f3 que el cocinero preparara un postre alternativo con los pocos ingredientes que quedaban en la despensa: miel, mantequilla, harina y fruta confitada. \u00bfEl resultado? Un gran \u00e9xito: tanto que incluso hoy en d\u00eda el \u00abPane di Toni\u00bb es el pastel de Navidad m\u00e1s solicitado por j\u00f3venes y mayores.<\/p>\n Hasta la fecha, el panettone se consume \u00abpuro\u00bb, como dicta la tradici\u00f3n, pero tambi\u00e9n se rellena de varias maneras. Entre las diversas cremas que lo enriquecen se encuentra principalmente el chocolate, la crema pastelera y la nduja, \u00a1pero no solo con estos ingredientes! En los \u00faltimos a\u00f1os, la producci\u00f3n de panettone ha dado espacio a la imaginaci\u00f3n al proponer rellenos de pistacho, limoncello e incluso Aperol Spritz. Adem\u00e1s de la crema que enriquece la masa, los granos de pan dulce se vuelven a\u00fan m\u00e1s deliciosos…una peque\u00f1a y esencial delicia que cruje bajo los dientes.<\/p>\n \u00a1Pero aqu\u00ed no acaba todo! El panettone dulce<\/strong> tambi\u00e9n se puede rellenar <\/strong>con helado de tu gusto favorito.<\/p>\n RivaReno ofrece en sus helader\u00edas la venta de panettone y pandori <\/em>Perbellini, sin\u00f3nimo de verdadera excelencia pastelera en todo el mundo. Para los m\u00e1s golosos, RivaReno ofrece la oportunidad de comprar un gusto irrenunciable, \u00a1el panettone relleno de helado<\/strong> fresco del d\u00eda!<\/p>\n La combinaci\u00f3n entre gusto, texturas de panettone y helado da vida a un postre \u00fanico, que regala un placer intenso bocado tras bocado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Es el gran protagonista de las mesas durante las fiestas, as\u00ed como uno de los s\u00edmbolos de la Navidad: hablamos del panettone, una c\u00fapula suave de masa fermentada enriquecida con fruta confitada, c\u00e1scara de naranja y cedro con pasas. Pero no todos saben que detr\u00e1s del panettone hay una historia real… \u00a1o m\u00e1s bien dos!… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":14,"featured_media":6181,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-6185","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-es"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6185"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6186,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6185\/revisions\/6186"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00bfQui\u00e9n invent\u00f3 el panettone?<\/h2>\n
El panettone dulce relleno: un manjar para todos los gustos<\/h2>\n
Panettone relleno de helado<\/h2>\n