{"id":6818,"date":"2020-04-14T10:00:58","date_gmt":"2020-04-14T08:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivareno.com\/?p=6818"},"modified":"2020-04-21T15:10:59","modified_gmt":"2020-04-21T13:10:59","slug":"las-diferentes-variedades-de-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/las-diferentes-variedades-de-fresas\/","title":{"rendered":"Las diferentes variedades de fresas"},"content":{"rendered":"

La fresa es una de las frutas que m\u00e0s gusta a los italianos, tiene importantes propiedades nutritivas y se utiliza en un sinfin de recetas. A\u00f9n manteniendo un sabor \u00fanico e inconfundible, existen diferentes variedades<\/strong> de fresas<\/strong> que se distinguen por su tama\u00f1o, color y propiedades organol\u00e9pticas. Descubramos juntos sus diferencias y las mejores temporadas para probarlas.<\/p>\n

Como reconocer los tipos de fresas<\/h2>\n

Los tipos<\/strong> de fresas <\/strong>que encontramos en el mercado son muchos y todos se caracterizan por formas y colores espec\u00edficos. Entre las variedades m\u00e1s conocidas se encuentran las espa\u00f1olas como la Sabrosa y la Roxana: la primera tiene una forma medio-grande, un color rojo brillante y, aunque dulce, tiene algunas notas ac\u00eddulas. La segunda es una fresa muy grande, de color rojo intenso y con un sabor fuerte que dura incluso en oto\u00f1o. Durante el verano tambi\u00e9n se pueden encontrar fresas de monta\u00f1a: peque\u00f1as y de forma redondeada, estas frutas se asemejan a las m\u00e1s famosas fresas silvestres pero tienen un color m\u00e1s p\u00e1lido y un sabor m\u00e1s delicado<\/p>\n

\u00bfCual es la temporada para probar las mejores fresas?<\/h2>\n

Ahora hay fresas en todas las temporadas. Sus diferentes variedades y la constante producci\u00f3n en diferentes pa\u00edses hace que podamos disponer de ellas durante todo el a\u00f1o. Pero si somos verdaderos amantes de esta fruta, \u00bfcu\u00e1l es la temporada<\/strong> para probar las fresas<\/strong> mejores? La planta<\/strong> de la fresa<\/strong> comienza a formar las flores en invierno y con el calor nacen los frutos. Entre Enero y Febrero se pueden empezar a ver en los supermercados las primeras fresas que maduran en el clima templado del sur de Italia. En Marzo mejora su maduraci\u00f3n para llegar a la explosi\u00f3n de sabor de las variedades de Lucania y Campania entre Abril y Mayo. Es durante este per\u00edodo que las fresas italianas<\/strong> alcanzan sus m\u00e1ximas propiedades organol\u00e9pticas. Durante el verano y el oto\u00f1o se pueden degustar las fresas silvestres: peque\u00f1as pero de excelente calidad, se producen sobre todo en el Trentino y en el V\u00e9neto.<\/p>\n

Las mejores fresas para el sorbete de fresa de Rivareno<\/h2>\n

Aunque se utilizan para preparaciones originales, incluso saladas, las fresas son la fruta m\u00e1s utilizada para crear postres de primavera y verano.<\/p>\n

Tambi\u00e8n Rivareno utiliza esta fruta para sus preparaciones: helados, tartas, sorbetes y granizados, se benefician, de hecho, de un sabor \u00fanico y excepcional gracias al cuidado con el que se seleccionan todas las materias primas. Al elegir las fresas de mejor calidad y ofreciendolas s\u00f3lo en temporada, Rivareno garantiza preparaciones frescas y exquisitas.<\/p>\n

Entre los sabores m\u00e1s populares y apreciados se encuentra el sorbete de fresa<\/strong>, que contiene m\u00e1s del 50% de fruta y mascarpone de fresa, el famoso sabor \u00bb Strawberry Fields\u00bb, una receta creativa que ha conquistado inmediatamente los corazones (y la tripaJ) de los clientes m\u00e1s fieles; pero tampoco hay que saltarse el granizado en el que se puede saborear toda la frescura y la dulzura de las mejores fresas italianas.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La fresa es una de las frutas que m\u00e0s gusta a los italianos, tiene importantes propiedades nutritivas y se utiliza en un sinfin de recetas. A\u00f9n manteniendo un sabor \u00fanico e inconfundible, existen diferentes variedades de fresas que se distinguen por su tama\u00f1o, color y propiedades organol\u00e9pticas. Descubramos juntos sus diferencias y las mejores temporadas… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":14,"featured_media":6789,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-6818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-es"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6818"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6819,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6818\/revisions\/6819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}