{"id":7134,"date":"2020-06-17T10:30:26","date_gmt":"2020-06-17T08:30:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivareno.com\/?p=7134"},"modified":"2020-06-24T17:17:29","modified_gmt":"2020-06-24T15:17:29","slug":"mango-indio-saborea-lo-exotico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/mango-indio-saborea-lo-exotico\/","title":{"rendered":"Mango indio: \u00a1saborea lo ex\u00f2tico!"},"content":{"rendered":"

\u00a1EL mango indio<\/strong> es una de las frutas veraniegas que m\u00e0s se aprecian para aportar un toque ex\u00f2tico a macedonias, postres y ensaladas! Excelente al natural, se puede utilizar perfectamente para crear incluso salsas y cremas para guarnici\u00f2n y relleno de recetas veraniegas sabrosas y frescas. Hay muchas variedades de esta fruta y todas se caracterizan por sus importantes propriedades nutritivas.<\/p>\n

\u00a1Todas las variedades del mango!<\/h2>\n

Al hablar de mango<\/strong> indio, no todos saben que existen centenares de variedades<\/strong>. Aunque se parezcan entre ellas, los mangos de ese Pa\u00ecs se diferencian por color, tama\u00f1o y uso. Los m\u00e0s famosos y que se exportan seguramente son los de la calidad Alphonso<\/em> y Kesar<\/em>. El primero se vende entre primeros de Abril y finales de Junio, tiene una piel dorada o rojiza y se caracteriza por tener una pulpa muy jugosa, cremosa y delicada. La segunda es una de las variedades m\u00e0s caras: intensamente dulce se diferencia por su forma m\u00e0s peque\u00f1a, una piel amarilla mate pero con una pulpa de color naranja lisa y pobre en fibras. Por su excelente calidad RivaReno ha seleccionado al mango Kesar<\/em><\/strong> para la producci\u00f2n de helados, granizados y polos.<\/p>\n

Se consumen mucho tambi\u00e8n las variedades Benisha<\/em> y Langda<\/em>. Parecidas entre s\u00ec, tienen una piel muy fina amarillo\/verde y una pulpa lisa y carnosa. Mientras que a la primera la podemos encontrar en venta entre tiempo, la segunda se produce principalmente en verano.<\/p>\n

Las propriedades y los beneficios del mango<\/h2>\n

El mango<\/strong> cuenta con numerosas propriedades <\/strong>beneficas y por esto se aconseja a menudo en las dietas. Rico en sales minerales como el calcio, hierro, magnesio, sodio y potasio, se le conoce sin embargo por su elevada cantidad de vitamina A. De hecho un mango entero satisface la cantidad diaria de nuestro organismo ayudando as\u00ec a mantener una vista sana. Otro elemento que lo contradistingue es el lupeol<\/em>: esta sustancia es un antioxidante muy \u00f9til para el sistema digestivo y asignatura que se estudia para tratamientos contra el tumor. Adem\u00e0s, entre los beneficios<\/strong> del mango<\/strong> cabe mencionar incluso un elevado contenido de agua que hace que sea una fruta hidratante, apta para combatir la retenci\u00f2n de l\u00ecquidos, estre\u00f1imiento y estimular la diuresis. Un consumo regular de esta fruta puede contribuir de hecho a un mantenimiento perfecto de nuestro organismo.<\/p>\n

Como se come el mango: ricetas dolces y saladas<\/h2>\n

Tras haber descubierto los beneficios que aporta, descubramos juntos como se come el mango<\/strong>. Esta fruta tiene un sabor dulce y decidido que se puede emplear en diferentes recetas<\/strong>, incluso saladas: en platos de verano, el mango se combina bien en ensaladas, arroces frios y comidas a base de gambas y pez blanco. No en balde se utiliza a menudo en restaurantes japoneses y ex\u00f2ticos. En la reposter\u00eca, en cambio, se utiliza como salsa, juntandolo al chicolate o a frutos secos como almendras o pistachos. El mango es excelente como bebida refrescante: en la India esta fruta se utiliza para la producci\u00f2n de una bebida muy fresca a base de yogur y leche que se llama Mango Lassi<\/em>. En RivaReno nos hemos inspirado justo en esta combinaci\u00f2n para crear el Mango Heera, un sabor muy suave a base de mango Kesar con una punta de yogur, cuyo contraste de sabor dulce\/acido es perfecto para los amantes de los sabores ex\u00f2ticos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a1EL mango indio es una de las frutas veraniegas que m\u00e0s se aprecian para aportar un toque ex\u00f2tico a macedonias, postres y ensaladas! Excelente al natural, se puede utilizar perfectamente para crear incluso salsas y cremas para guarnici\u00f2n y relleno de recetas veraniegas sabrosas y frescas. 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