{"id":7322,"date":"2020-08-05T10:30:03","date_gmt":"2020-08-05T08:30:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivareno.com\/?p=7322"},"modified":"2020-08-07T17:34:00","modified_gmt":"2020-08-07T15:34:00","slug":"la-historia-de-los-carritos-de-helados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/la-historia-de-los-carritos-de-helados\/","title":{"rendered":"La historia de los carritos de helados"},"content":{"rendered":"

El carrito pasaba y aquel hombre gritaba: \u00abgelati\u00bb; <\/em>dice una famosa canci\u00f3n italiana.<\/p>\n

As\u00ed es, el cantante Lucio Battisti hablaba justo de los carritos de helados<\/strong>, hermosos y absolutamente coreogr\u00e1ficos. Pero no todo el mundo sabe que nacieron en respuesta a un \u00e9poca de crisis econ\u00f3mica muy dura, hasta el punto que se la denomina la \u00abGran Depresi\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

La Gran Depresi\u00f3n en Italia<\/h2>\n

El t\u00e9rmino \u00abGran Depresi\u00f3n\u00bb se refiere a una famosa crisis econ\u00f3mica del siglo XIX, que comenz\u00f3 en Austria y se extendi\u00f3 por toda Europa e incluso a Am\u00e9rica.<\/p>\n

\u00bfPero c\u00f3mo empez\u00f3 todo? Tras una serie imparable de ventas en la Bolsa de Viena en 1873: el mayor temor de los inversores era perder todos sus ahorros. Unos meses m\u00e1s tarde, los EE.UU. fueron sacudidos violentamente por el colapso del banco neoyorquino Jay Cooke & Company; fue el principio del fin: en poco tiempo una ola de terror invadi\u00f3 los EE.UU. y luego los otros pa\u00edses industrializados. La Gran Depresi\u00f3n<\/strong> tambi\u00e9n se sinti\u00f3 en Italia<\/strong> con consecuencias desastrosas: escasa circulaci\u00f3n monetaria, excesiva sobreproducci\u00f3n en relaci\u00f3n con la demanda, alto desempleo y despidos. Obviamente todo esto, como veremos, conllev\u00f3 la creaci\u00f3n de nuevos trabajos con los que ganar dinero.<\/p>\n

El nacimiento del carrito de los helados<\/h2>\n

Seg\u00fan la tradici\u00f3n, el nacimiento del carro de los helados itinerante<\/strong> en Italia se remonta a finales de 1800. Algunas familias de Belluno, los Pampanin, los Bortolot y los Sagui tuvieron la intuici\u00f3n de empezar a empujar a mano carritos de madera para helados, dentro de los cuales hab\u00eda una c\u00e1mara de metal esta\u00f1ado, llena de hielo y salmuera, en la que se sumerg\u00edan los contenedores de helado.<\/p>\n

Con el paso del tiempo, los vendedores de helados se multiplicaron: es posible distinguir entre los vendedores de helados <\/em>que empiezan a abrir sus propios locales y tratan de anunciarlos enviando a sus encargados con sus carritos a la calle y los heladeros<\/em> productores y minoristas de alimentos fr\u00edos.<\/p>\n

A d\u00eda de hoy seguramente es menos frecuente ver carritos de helados en la calle, pero a\u00fan as\u00ed se puede disfrutar de un helado naturalmente bueno y preparado con ingredientes frescos y de temporada.<\/p>\n

Las helader\u00edas RivaReno ofrecen a sus clientes un helado fresco del d\u00eda y servido a temperaturas ligeramente m\u00e1s altas de lo habitual: de esta manera el paladar de quienes lo prueban no se ver\u00e1 anestesiado por el fr\u00edo y podr\u00e1 disfrutar de toda su aterciopelada delicia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El carrito pasaba y aquel hombre gritaba: \u00abgelati\u00bb; dice una famosa canci\u00f3n italiana. As\u00ed es, el cantante Lucio Battisti hablaba justo de los carritos de helados, hermosos y absolutamente coreogr\u00e1ficos. 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