{"id":7555,"date":"2020-09-04T10:30:27","date_gmt":"2020-09-04T08:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivareno.com\/?p=7555"},"modified":"2020-09-24T11:34:37","modified_gmt":"2020-09-24T09:34:37","slug":"tipicos-bombones-piamonteses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/tipicos-bombones-piamonteses\/","title":{"rendered":"T\u00edpicos bombones piamonteses"},"content":{"rendered":"

El chocolate es uno de los alimentos m\u00e1s populares en todas sus formas, tanto para los mayores como para los m\u00e0s peque\u00f1os. Los bombones no son una excepci\u00f3n: en este art\u00edculo hablaremos de algunos\u00a0 bombones<\/strong> t\u00edpicos del Piamonte, cuya delicia es apreciada en toda Italia e incluso en el extranjero.<\/p>\n

El Gianduiotto piamont\u00e9s: origen de su curioso nombre<\/h2>\n

El\u00a0 gianduiotto<\/strong> piamont\u00e9s\u00a0 se derrite en la boca: desde el primer bocado se aprecia todo el sabor de las avellanas de la zona de las Langhe mezclado con el m\u00e1s puro cacao. \u00bfPero de d\u00f3nde viene el curioso nombre de este bomb\u00f2n? El debut del bomb\u00f2n m\u00e1s famoso de Tur\u00edn se remonta al Carnaval de 1865: seg\u00fan la tradici\u00f3n, el popular personaje en disfraz de Tur\u00edn, Gianduja, sol\u00eda ir por ah\u00ed distribuyendo\u00a0 bombones de esa misma forma caracter\u00edstica. Esta forma recordar\u00eda el ala del tricornio que llevaba Gianduja en la cabeza, de ah\u00ed el nombre de \u00abgianduiotto\u00bb.<\/p>\n

Cuneese con ron: el t\u00edpico bomb\u00f2n de Cuneo<\/h2>\n

El cuneese con ron<\/strong> es el t\u00edpico bomb\u00f2n de la ciudad de Cuneo, del que efectivamenete tomar\u00eca su nombre. El hist\u00f3rico bomb\u00f2n est\u00e0 formado por dos barquillos de merengue que contienen una crema pastelera de chocolate negro y ron. Todo ello recubierto por una deliciosa capa de chocolate negro que luego se envuelve en papel rojo con letras doradas. El invento se atribuye a Andrea Arione, el primer propietario de la tienda-bar hom\u00f3nima. Son bombones que hay que servir al final de la comida o de la cena, para regalo en ocasiones importantes o para ser disfrutados \u00a1como un peque\u00f1o pecado de gula!<\/p>\n

Cri cri: el bomb\u00f2n – confeti<\/h2>\n

Se dice que el origen del cri cri<\/strong>, el bomb\u00f2n redondo formado por una avellana cubierta de chocolate y \u00a0espolvoreada con peque\u00f1as esferas de az\u00facar blanco, tiene un toque rom\u00e1ntico. El nombre, de hecho, derivar\u00eca de la joven turinesa \u00a0Cristina, dulcemente llamada por su prometido con el diminutivo de \u00abCri\u00bb. El novio sol\u00eda ir a una pasteler\u00eda de la zona antes de cada cita para comprarle estos bombones cubiertos de az\u00facar. As\u00ed que el due\u00f1o de la tienda, en honor a este gran amor, decidi\u00f3 renombrar su creaci\u00f3n como \u00abcri\u00a0 cri\u00bb.<\/p>\n

Bomb\u00f2n cremino: una delicia a capas<\/h2>\n

El cremino<\/strong> es un t\u00edpico bomb\u00f2n <\/strong>en forma de cubo, que consta de tres capas. Las capas exteriores est\u00e1n hechas de chocolate gianduia, mientras que la central est\u00e1 hecha de una pasta de chocolate de caf\u00e9, \u00a0de avellana o incluso de lim\u00f3n. El bomb\u00f2n lo invent\u00f2 en Tur\u00edn en 1858 Ferdinando Baratti, propietario de una licorer\u00eda pasteleria.<\/p>\n

RivaReno os ofrece dos frescas alternativas al cl\u00e1sico bomb\u00f2n: Cremino \u00a0RivaReno, \u00a0con \u00a0chocolate blanco, avellana, \u00a0nata\u00a0 y \u00a0capas de crema de gianduia y Cremino Dark, a base de chocolate negro, nata, avellana y una capa de crema de pistacho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El chocolate es uno de los alimentos m\u00e1s populares en todas sus formas, tanto para los mayores como para los m\u00e0s peque\u00f1os. Los bombones no son una excepci\u00f3n: en este art\u00edculo hablaremos de algunos\u00a0 bombones t\u00edpicos del Piamonte, cuya delicia es apreciada en toda Italia e incluso en el extranjero. El Gianduiotto piamont\u00e9s: origen de… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":14,"featured_media":7503,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-7555","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-es"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7555"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7555\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7556,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7555\/revisions\/7556"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}