{"id":7561,"date":"2020-09-25T10:30:12","date_gmt":"2020-09-25T08:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivareno.com\/?p=7561"},"modified":"2020-09-24T11:49:10","modified_gmt":"2020-09-24T09:49:10","slug":"los-mas-famosos-vinos-licorosos-sicilianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/los-mas-famosos-vinos-licorosos-sicilianos\/","title":{"rendered":"Los m\u00e1s famosos vinos licorosos sicilianos"},"content":{"rendered":"

Sicilia, tierra de historia y cultura gastron\u00f3mica, es tambi\u00e9n la \u201ccuna\u201d de muchos vinos licorosos<\/strong> como el Passito di Pantelleria, Malvasia di Sicilia y Zibibbo di Sicilia, s\u00f3lo por mencionar a los m\u00e1s famosos. Cuando no se catan puros, estos vinos licorosos sicilianos <\/strong>se utilizan principalmente tanto para acompa\u00f1ar galletas secas, como los cantucci, tanto como ingrediente de alguna preparaci\u00f3n dulce.<\/p>\n

Vino de Pantelleria Passito<\/h2>\n

Para apreciar plenamente el vino del Passito di Pantelleria<\/strong>, hay que servirlo en peque\u00f1as copitas a una temperatura de 10-12\u00b0C. Gracias a su sabor dulce y arom\u00e1tico y a su intenso aroma, combina perfectamente con la reposter\u00eda tradicional siciliana, con las galletas secas con almendras o confituras, con los pasteles y las tartas y con los t\u00edpicos pasteles de almendras sicilianos. Tambi\u00e9n es un excelente vino de aperitivo en combinaci\u00f3n con quesos picantes y azules o incluso con sabores m\u00e1s fuertes, como el foie\u00a0 gras.<\/p>\n

Malvas\u00eda de Sicilia<\/h2>\n

De color amarillo \u00e1mbar, el vino de Malvasia di Sicilia<\/strong> tiene un intenso aroma a fruta confitada, albaricoque y miel y es agradablemente dulce al paladar. Gracias a sus notas arom\u00e1ticas y afrutadas es ideal para acompa\u00f1ar dulces t\u00edpicos sicilianos, a las galletas de almendra, a los higos secos o a la pasteler\u00eda seca en general. Se puede servir fr\u00edo (a unos 10\u00b0C) o a temperatira del tiempo. Generalmente considerado como un vino de postre, tambi\u00e9n se puede saborear como un vino de meditaci\u00f3n.<\/p>\n

Marsala Vergine Soleras<\/h2>\n

El Marsala Vergine<\/strong>\u00a0 Soleras\u00a0 es un vino AOC producido en la provincia de Trapani a partir de las\u00a0 uvas Catarratto, Grillo, Damaschino y\/o Ansonica. Su color dorado, su aroma intenso y caracter\u00edstico y su sabor seco hacen que este vino sea \u00fanico en su g\u00e8nero. Saborear el Soleras Vergine de Marsala significa probar la versi\u00f3n m\u00e1s preciada de Marsala disponible en el mercado. RivaReno utiliza este extraordinario vino licoroso para la preparaci\u00f3n de algunas especialidades, entre ellas la Alice.<\/p>\n

Zibibibbo di Sicilia<\/h2>\n

El Zibibbo di Sicilia<\/strong> es un vino licoroso de color amarillo brillante, arom\u00e1tico, con notas persistentes de albaricoque, un regusto de almendra y notas olfativas florales. En la versi\u00f3n seca se utiliza como vino de aperitivo, en combinaci\u00f3n con platos de mariscos o pescado, mientras que la versi\u00f3n dulce es perfecta para acompa\u00f1ar a la tipica cassata siciliana, a los cannoli, a la pasta de almendras, a la pasteler\u00eca seca o como ingrediente para preparar un excelente helado. La helader\u00eda RivaReno, por ejemplo, utiliza el Zibibbo para preparar una de las especialidades artesanales de la casa: la Crema Mediterr\u00e1nea, un manjar inspirado en los olores y en los sabores sicilianos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sicilia, tierra de historia y cultura gastron\u00f3mica, es tambi\u00e9n la \u201ccuna\u201d de muchos vinos licorosos como el Passito di Pantelleria, Malvasia di Sicilia y Zibibbo di Sicilia, s\u00f3lo por mencionar a los m\u00e1s famosos. Cuando no se catan puros, estos vinos licorosos sicilianos se utilizan principalmente tanto para acompa\u00f1ar galletas secas, como los cantucci, tanto… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":14,"featured_media":7516,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-7561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-es"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7561"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7562,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7561\/revisions\/7562"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}