{"id":8952,"date":"2021-02-12T10:21:39","date_gmt":"2021-02-12T09:21:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivareno.com\/?p=8952"},"modified":"2021-02-23T10:26:55","modified_gmt":"2021-02-23T09:26:55","slug":"sabores-de-helado-que-combinan-bien-entre-si","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/sabores-de-helado-que-combinan-bien-entre-si\/","title":{"rendered":"Sabores de helado que combinan bien entre s\u00ec"},"content":{"rendered":"

De gustibus non disputandum est <\/em>– seg\u00fan Plutarco, lo dijo Julio C\u00e9sar mientras cenaba en la casa milanesa de Valerio Le\u00f3n. Y \u00abDe gustibus non disputandum est\u00bb es tambi\u00e9n un drama l\u00fadico de Carlo Goldoni. Literatura a parte, es una gran verdad: los gustos son subjetivos, cada uno tiene los suyos y no hay porque juzgarlos. Esto tambi\u00e9n se aplica al sabor del helado.<\/p>\n

Hay combinaciones que son pr\u00e1cticamente et\u00e9reas, son certezas atemporales. \u00bfAlgunos ejemplos? Fresa y lim\u00f3n, vainilla y chocolate, stracciatella y caf\u00e9. Cierto, sin embargo, es que cuando uno se encuentra frente al mostrador de un laboratorio de helados, la elecci\u00f3n puede no ser tan sencilla e inmediata, incluso porque los artesanos del helado crean sabores cada vez nuevos e irresistibles.<\/p>\n

Combinaciones de sabores de helados: una introducci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

En primer lugar, es importante hacer una divisi\u00f3n entre los sabores de helado de fruta (son m\u00e1s ligeros porque tienen base de agua) y los sabores de crema (cuyas recetas incluyen leche). Estos \u00faltimos pueden ser m\u00e1s tentadores para el paladar de la mayor\u00eda de la gente, pero tambi\u00e9n son m\u00e1s cal\u00f3ricos. En general, es mejor no mezclar helados de fruta y crema.<\/p>\n

La mejor manera de encontrar sabores de helado que combinen bien entre s\u00ec es aprender a encontrar un equilibrio entre los sabores, balanceando los m\u00e1s \u00e1cidos con sus contrapartes dulces, sin olvidar la deliciosa posibilidad de despertar el paladar con una nota crujiente (que pueden dar los granitos de galleta, los merengues o los chips de chocolate).<\/p>\n

Si, por ejemplo, te encanta el helado de cereza amarena, rebaja su sabor muy dulce con un poco de chocolate. Si, por el contrario, quieres evitar dos sabores tan intensos y prefieres optar por uno m\u00e1s ligero, prueba a combinar el helado de fiordilatte con el de cereza amarena.<\/p>\n

Como consejo general siempre a prop\u00f2sito de combinaciones de sabores de helados<\/a>, no combines helados de frutas con caf\u00e9: no son sabores que se combinen bien juntos, porque la combinaci\u00f3n perfecta de helado de caf\u00e9 es con cremas.<\/p>\n

Helados con nata: los sabores y combinaciones m\u00e1s deliciosos<\/strong><\/h2>\n

Olv\u00eddate de las calor\u00edas de los sabores de los helados y reg\u00e1late un postre realmente delicioso, quiz\u00e1 como conclusi\u00f3n de una cena rom\u00e1ntica de San Valent\u00edn. No tengas miedo de probar sabores extra\u00f1os de helado, o de ce\u00f1irte a los cl\u00e1sicos de siempre, pero para un orgasmo del paladar garantizado, prueba estas combinaciones:<\/p>\n