{"id":9380,"date":"2021-04-20T13:18:57","date_gmt":"2021-04-20T11:18:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivareno.com\/?p=9380"},"modified":"2021-04-26T15:22:16","modified_gmt":"2021-04-26T13:22:16","slug":"cremas-para-bunuelos-super-glotonas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/cremas-para-bunuelos-super-glotonas\/","title":{"rendered":"Cremas para bu\u00f1uelos super glotonas"},"content":{"rendered":"

La gula tiene mil formas y en RivaReno <\/strong>somos expertos en la preparaci\u00f3n de helados y en su combinaci\u00f3n con cualquier manjar: por eso hoy hablamos de las cremas para <\/strong>bu\u00f1uelos<\/strong>.<\/p>\n

Ya sean solos, empilados en profiteroles<\/strong>, en un croquembouche <\/a>monumental o acompa\u00f1ados de nuestro helado reci\u00e9n hecho<\/strong>: \u00a1los bu\u00f1uelo siempre tienen el poder de ponernos de buen humor!<\/p>\n

La historia de la pasta choux y el origen de los bu\u00f1uelo rellenos de crema<\/h2>\n

El ancestro del bu\u00f1uelo<\/strong> fue una simple bola de masa, frita y luego espolvoreada con az\u00facar, similar a los tortelli<\/em> de carnaval, pero la historia nos ense\u00f1a que a lo bueno no hay que poner l\u00edmites: y as\u00ed nace, junto con la pasta choux, <\/strong>el bu\u00f1uelo <\/strong>relleno <\/strong>y glaseado.<\/p>\n

Hay que decir bien alto y claro que: \u00a1el bu\u00f1uelo es un postre italiano!
\nLa pasta choux, de hecho, llega a Francia s\u00f3lo porque Catalina de M\u00e9dici se traslad\u00f3 all\u00ed en 1533, para ser entregada en matrimonio a Enrique de Valois.<\/p>\n

De hecho, la noble florentina llev\u00f3 consigo a una serie de cocineros, entre ellos Penterelli y Popelini, que inventaron, mejoraron y, finalmente, elaboraron el relleno de la masa b\u00e1sica de los <\/strong>bu\u00f1uelo<\/strong>s<\/strong>.<\/p>\n

Ideas y recetas creativas para bu\u00f1uelos rellenos caseros o preparados<\/h2>\n

Gracias al sabor neutro del hojaldre, la imaginaci\u00f3n de los chefs se desata de inmediato con rellenos dulces <\/strong>y salados, pero son los primeros los que conquistan un lugar especial en el coraz\u00f3n de todos los gourmets y, en particular, los m\u00e1s cl\u00e1sicos y vers\u00e1tiles: nata<\/strong>, crema <\/strong>y, por supuesto, chocolate<\/strong>.<\/p>\n

Tanto si quieres probar a hacer la masa en casa, como si compras bu\u00f1uelos<\/strong> listos para rellenar<\/strong>, la creatividad debe ser siempre tu principal ingrediente: por ejemplo, experimentando con bu\u00f1uelos con doble relleno.<\/p>\n

Para los m\u00e1s creativos, recordamos que cualquier base de crema se puede aromatizar, por ejemplo, con c\u00e1scara de lim\u00f3n o de naranja, se puede enriquecer con almendra troceada y avellana o con fruta fresca. \u00bfY por qu\u00e9 no imaginar bu\u00f1uelos con mantequilla y mermelada para disfrutar en el desayuno?<\/p>\n

Bu\u00f1uelos dulces con helado reci\u00e9n hecho RivaReno<\/h2>\n

\u00bfHas pensado alguna vez que podr\u00edas decorar un bol de helado <\/strong>con unos bu\u00f1uelos<\/strong> rellenos<\/strong>? Nosotros s\u00ed, \u00a1porque la textura <\/a>y la temperatura de nuestros helados maridan de maravilla con la de las cremas con las que se rellenan estos deliciosos postres!<\/p>\n

Si los helados como el de Crema, Vainilla o Fiordilatte van bien con cualquier relleno, puedes potenciar el relleno de los bu\u00f1uelos eligiendo el sabor correspondiente o experimentar con mezclas m\u00e1s imaginativas: los bu\u00f1uelos de crema de pistacho son deliciosos con helado de Turr\u00f3n, los de chocolate van de maravilla con el de Coco o con la Cassata Siciliana… Pero las nuestras son s\u00f3lo sugerencias: no existe la combinaci\u00f3n perfecta, \u00a1s\u00f3lo es la que a ti m\u00e1s te guste!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La gula tiene mil formas y en RivaReno somos expertos en la preparaci\u00f3n de helados y en su combinaci\u00f3n con cualquier manjar: por eso hoy hablamos de las cremas para bu\u00f1uelos. Ya sean solos, empilados en profiteroles, en un croquembouche monumental o acompa\u00f1ados de nuestro helado reci\u00e9n hecho: \u00a1los bu\u00f1uelo siempre tienen el poder de… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":14,"featured_media":9320,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[185,373],"class_list":["post-9380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-es","tag-bunuelos","tag-cremas-para-bunuelos"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9380"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9380\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9381,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9380\/revisions\/9381"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rivareno.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}