Si toda Italia es famosa en el mundo entero por sus especialidades culinarias, hay una regi\u00f3n en particular en la que las especialidades no se llegan ni a contar: es Sicilia.<\/p>\n
Y entre los cannoli, los arancini y la cassata, destaca: la granita siciliana<\/strong>.<\/p>\n Mucho m\u00e1s que simple hielo triturado y aromatizado, es una verdadera cremosidad sabrosa, fresca y que quita la sed, que se puede elegir entre muchos sabores t\u00edpicos, <\/strong>sola, con nata o en la tradicional \u201cbrioscia col tuppo\u201d.<\/p>\n La granita siciliana <\/strong>es tan suave como la nieve y eso no por mera casualidad.<\/p>\n El ancestro de este manjar es una receta que se remonta a la \u00e8poca de la colonizaci\u00f2n griega en Sicilia: durante el invierno se recog\u00eda la nieve del Etna en la nivi\u00e8res, para poder disfrutarla en verano, a\u00f1adi\u00e9ndole fruta.<\/p>\n Hoy en d\u00eda, para obtener un granizado ligero como el original, se puede utilizar una heladora o remover la mezcla cada 20 minutos aproximadamente durante la fase de enfriamiento. Cuando se piensa a la granita siciliana<\/strong>, los primeros sabores inconfundibles que vienen a la mente son sin duda, el lim\u00f3n<\/strong>, el caf\u00e9 <\/strong>y la almendra,<\/strong>.<\/p>\n Tres grandes cl\u00e1sicos, extendidos por toda la regi\u00f3n e ideales para deleitar el paladar con pocas calor\u00edas a <\/a>cualquier hora del d\u00eda.<\/p>\n Pero el granizado se presta a infinitas variaciones: otra delicia tradicional es el sabor a moras, <\/strong>por no hablar del pistacho<\/strong>, producto agroalimentario t\u00edpico de la zona.<\/p>\n En verano, adem\u00e0s, dale rienda suelta a las frutas m\u00e1s jugosas de la temporada: la sand\u00eda<\/strong>, el mel\u00f3n <\/strong>y la intemporal y refrescante menta<\/strong>.<\/p>\n Tampoco nuestros laboratorios de helado, en los meses m\u00e1s c\u00e1lidos, no se resisten a una deliciosa granita siciliana <\/strong>preparada con ingredientes sencillos y genuinos.<\/p>\n\u00bfC\u00f3mo se hace la granita siciliana? La receta tradicional<\/strong><\/h2>\n
\nEste truco sirve para que se rompan los cristales m\u00e1s grandes de hielo y as\u00ed conservar la consistencia aterciopelada de la granita siciliana<\/strong>.<\/p>\nGranita de lim\u00f3n, caf\u00e9 y almendras: la tradici\u00f3n siciliana en el desayuno y m\u00e1s all\u00e1<\/strong><\/h2>\n
Granita RivaReno: siempre reci\u00e9n hecha<\/strong><\/h2>\n