Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.

it
  • it
  • AU
  • Home
  • Chi siamo
  • Il nostro impegno
  • Gelati
  • Le Gelaterie
  • Franchising
  • Contatti
  • FAQ
  • IL BLOG DI RIVARENO
Creme Classiche

Caffè

Cioccolato fondente

Fior di panna

Gianduia

Marron glacé

Nocciola

Pistacchio

Zabaione

Gelati alla frutta

Arancia rossa

Banana

Fragola

Lamponi

Limone

Pera

Pompelmo rosa

Uva fragola

Novità

Cachi

Strawberry fields

Cremino Dark

Zenzero

Cioccolato al rhum

Avete suggerimenti per nuovi o particolari sapori da proporre nel negozio che frequentate abitualmente?

Lascia un messaggio

Grazie

Specialità Rivareno

Alice

Caramello croccante

Cioccolato all'arancia

Contessa

Cremino RivaReno

Gran Torino

San Luca

Zafferano al sesamo

Granite

Anguria

Bergamotto

Cocco

Fragola

Lampone

Mandorla

Pesca

Pompelmo rosa

Altre bontà

Quanto la temperatura del gelato incide sul suo gusto

Il grande successo riscontrato dalle  gelaterie RivaReno sparse per il mondo passa dalla cura di ogni singolo aspetto, incluso il monitoraggio della temperatura del gelato servito al pubblico, oltre  alla attenta scelta delle materie prime utilizzate.

 

Tenere costantemente sotto controllo la temperatura del gelato, dalla fase di produzione a quella di consegna finale, permette ai maestri del gusto di RivaReno di esaltarne la bontà senza mai comprometterne la sicurezza.

 

Una regola d’oro della gelateria, infatti, ci impone di non interrompere per nessuna ragione la “catena del freddo” (dalla produzione all’arrivo sulla tavola dei consumatori): alterare la temperatura del gelato modifica fortemente consistenza e bontà dello stesso.

Il gelato RivaReno, una garanzia per le papille gustative più esigenti

 

Il gelato fresco di giornata RivaReno, servito all’interno dei tradizionali pozzetti a vista e declinato in più di 100 varianti differenti, riesce a sorprendere anche le papille gustative più esigenti senza causare spiacevoli sensazioni di “congelamento” a denti, bocca e gengive.

 

Tutto questo è reso possibile da una felice intuizione: servire il gelato a un temperatura più alta rispetto alla tradizione gelatiera, un fatto che consente al nostro palato di distinguere perfettamente i singoli ingredienti e i sapori esaltandoli. Il freddo è infatti un anestetico naturale (i bernoccoli si curano con la borsa del ghiaccio!), che quando è eccessivo influisce sulla nostra capacità di discernere i sapori.

 

Le conseguenze dei cibi troppo freddi: il “brain freeeze”

 

Per quanto i cibi freddi rappresentino un vero e proprio toccasana contro la calura e l’afa che dominano la bella stagione, non sono pochi i problemi che, proprio a causa delle loro basse temperature, possono provocare al nostro corpo.

 

A tutti, ad esempio, sarà capitato di sperimentare il cosìdetto “brain freeze” o “mal di testa da gelato“: basta mangiare o bere velocemente qualcosa di ghiacciato per fare in modo che il cervello percepisca un dolore forte, rapido e improvviso. Tutto questo con il gelato RivaReno non può succedere.

 

Un gelato un po’ più caldo (e molto più buono) del normale

 

Creme classiche, gusti alla frutta e specialità RivaReno propongono l’equilibrio perfetto tra temperatura, gusto e genuinità, offrendo un perfetto compromesso tra gelato caldo e gelato freddo.

 

 

Regalati una cremosa bontà: con RivaReno si va sempre sul sicuro.

Croquembouche: storia e curiosità

Grandioso, spettacolare, imponente: il Croquembouche è uno dei dessert più pregiati e iconici della tradizione dolciaria d’oltralpe. ...

Continua a leggere

Cioccolata calda: quali sono i gusti più amati?

Le giornate invernali grigie e uggiose ti mettono di cattivo umore? Nessun problema: scommettiamo che una tazza di cioccolata calda saprà r...

Continua a leggere

I diversi tipi di basi per torte

Quando si parla di basi per torte, le prime a venire in mente sono di certo Pan di Spagna e Pasta Frolla: questi due impasti, infatti, sono ...

Continua a leggere

Waffel dolci & salati: idee per sbizzarrirsi in cucina

I Waffel, dolci o salati, sono una vera e propria delizia: cialde calde, croccanti fuori e morbide dentro, dal sapore leggermente zuccherato...

Continua a leggere

L’Offella d’Oro: dolce tipico veronese natalizio

Se provassimo a nominare tutti i dolci natalizi italiani la lista sarebbe davvero lunghissima: ogni Regione, ogni città ha i propri preferi...

Continua a leggere

Dolci con il riso soffiato

Croccanti e morbidi, gustosi e leggeri: i dolci con il riso soffiato sono adatti a tutti, facili e veloci da realizzare anche a casa. Il ...

Continua a leggere
Area riservata
Milano | Firenze | Lago di Como | Milano Marittima | Novara | Pavia | Pescara | Roma | Bali | Magaluf | Palma di Maiorca | Marbella | Sliema | St. Julian\'s | Sydney | Parramatta
Rivareno
 
Consigliato
Restaurant Guru 2019
Rivareno SPA - Viale Tunisia, 37 - 20124 Milano | p.iva: 04560990964 | Cookie policy - Policy privacy