¿Las almendras engordan?
Como todos los frutos secos, las almendras atraen opiniones contradictorias: su innegable gusto se asocia con la sospecha de que es un alimento muy calórico, no apto para quienes siguen una dieta o quieren perder peso. De hecho, en las cantidades correctas, las almendras son buenas: son una verdadera cura para el cuerpo, proporcionan energía y nutrientes indispensables para la salud del corazón y los huesos. Analizando los valores nutricionales, las almendras y los frutos secos se convierten casi en un complemento alimenticio natural: descubramos juntos cuántas almendras al día podemos comer, como aperitivo durante un momento de relax o como postre al final de una comida.
Los valores nutricionales de las almendras: un concentrado de energía
La almendra es la semilla comestible del almendro, una planta perteneciente a la familia de las rosáceas. Originaria de Asia, luego se expandió por Europa y Canadá. Conocida como una especialidad típica siciliana, forma parte de los productos agroalimentarios de la tradición italiana (P.A.T.) certificados por el Ministerio. Entre las semillas oleaginosas es la que tiene el mayor contenido de fibra (12%) que, junto con la alta presencia de proteínas y el bajo contenido de carbohidratos, la convierte en un aperitivo saludable y saciante, incluso en pequeñas cantidades. De hecho, las calorías de las almendras son de 600 kcal cada 100 gramos, pero aunque representan la mitad de los nutrientes presentes en la semilla, las grasas no están saturadas: por lo tanto, no es cierto que las almendras engorden, sino que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol malo y las inflamaciones gracias a la presencia de Omega 3.
Los beneficios de las almendras: vitaminas y minerales para mayor salud y belleza
Las almendras son buenas porque son un alimento completo: además de proteínas, fibras y grasas buenas, contienen vitaminas B y E, magnesio, calcio y hierro. Las vitaminas se utilizan para el funcionamiento correcto del metabolismo: en particular, la vitamina E combate los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro, y mejoran el sistema inmunológico. Los beneficios de las almendras también repercuten en el sistema nervioso gracias al magnesio que ayuda a aliviar el estrés y el cansancio; el calcio en cambio mantiene los huesos fuertes y el contenido de hierro las convierte en un remedio contra la anemia. Además, la presencia de potasio combinado con el bajo contenido de sodio contribuye a disminuir la presión. Para disfrutar de estos beneficios, ¿cuántas almendras al día debemos comer? Alrededor de 15 o 30 gramos.
Permítete un capricho, ¡las almendras también mejoran el humor!
Las almendras solo engordan si se comen en cantidades excesivas o en caso de intolerancias o alergias: incluso se recomiendan para personas con diabetes porque estabilizan el azúcar en la sangre y proporcionan poco azúcar. Los valores nutricionales de las almendras son tan equilibrados que puedes comerte un postre sin ningún tipo de culpa, especialmente si eliges un producto artesanal y genuino, hecho con ingredientes naturales y de alta calidad. El granizado de la Heladería RivaReno es una mezcla muy fina de agua, almendras y azúcar de caña, lo que lo hace que sea muy ligero y natural: de hecho, solo añade frescura a las calorías de las almendras para calmar tu sed y devolverte la energía que necesitas para la vida cotidiana o para hacer deporte.
Si no quieres contar cuántas almendras al día deberías comer… ¡disfruta de un granizado de la Heladería RivaReno y aprovecha todos los beneficios de las almendras!