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Ganache: historia y usos

El ganache es mucho más que una crema de cacao: es una delicia suave y rica hecha de crema y chocolate que se presta a muchos usos en la pastelería.   Por si esto no f...

Recetas con higos frescos

Cuando se trata de frutas, el higo es sin duda el alimento reconfortante por excelencia. ¿Será su dulzura, su textura cremosa o el hecho de que haya tantas recetas súper fác...

Cultivos de frambuesas

Fragantes, coloridas y sabrosas, las frambuesas son una fruta tan sabrosa que endulza el final del verano y su cultivo ademàs tiene muchos méritos. Los cultivos de frambuesas ...

Frappè y batido: ¿cuáles son las diferencias?

Ambos son dulces, sabrosos, fáciles de preparar y nutritivos, pero las diferencias entre un frappè y un batido por supuesto que no faltan.   Si el batido de frutas fre...