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Las diferencias entre nueces pecanas y nueces clásicas

Las nueces americanas son frutos que se están asentando lentamente en las mesas italianas: su encanto exótico se expresa también con su nombre, dado por los nativos americanos, ...

Diferencia entre ganaché y crema

Hoy en día hay muchas las recetas para decorar tartas y pasteles o para llenar nuestras creaciones y cada vez escuchamos más sobre ganaché y crema de chocolate. Pero debemos ten...

Las calorías del helado de avellana

La avellana es uno de los sabores más atemporales del helado: una crema clásica que combina la riqueza de la leche con el delicado y persistente aroma de las avellanas. La receta...

Dulces típicos de Campania: la ricota y los higos

Campania es una región rica en historia y sabores: los productos de los campos y la maestría de los cocineros crean una cocina típica que mejora la calidad de las materias prima...