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Maridaje recomendado con fresas

Es primavera y los puestos de fruta empiezan a teñirse de rojo: para alegría de grandes y pequeños, ¡ha empezado la temporada de las fresas!

Para que estes preparado para poner en la mesa estas delicias saludables, hemos pensado en inspirarte con los mejores maridajes con fresas. Y hay más de lo que te puedas imaginar.

 

Las combinaciones más clásicas: fresas con chocolate, nata, ricotta o yogur

Excelentes al natural, deliciosas en macedonias y ensaladas, las fresas son deliciosas cuando se consumen con ingredientes que realzan su delicado y dulce sabor.

De hecho, no hay quien se se pueda resistir a un bol de nata montada o de helado flor de leche con fresas... ¡quizás incluso enriquecido con un chorro de chocolate negro fundido!

Pero si la fresa también es una fruta estupenda para los que quieren ponerse en forma para el verano, las mejores combinaciones para disfrutarlas también pueden ser ligeras. Basta con trabajar un poco de queso ricotta con una cucharadita de miel o elegir un yogur griego y adornar con trozos de fresa: et voilà, una merienda sana, ligera y sabrosa.

 

Menta, limón y especias para enriquecer tus recetas dulces con fresas

Las fresas tienen muchas cualidades y una de las más importantes en la cocina es su versatilidad. De hecho, con las fresas se pueden crear postres de cuchara, pasteles y tartas, revisando las recetas tradicionales o inventando otras nuevas.

Para añadir un toque inesperado a cualquier postre, nos gustaría recomendar algunas especias con las que marinar las fresas antes de pasar a la preparación de tus postres.

Con el tiramisú de fresa, te sugerimos el aroma fresco de la menta y el limón, en la tarta de queso atrevete a combinarla con el anís, mientras que para el strudel de fresa elige dos especias que se equilibran entre sí: la vainilla y la pimienta negra.

 

Fresas y queso mascarpone en el helado Strawberry Fields de RivaReno

Si hay algo que nos gusta en RivaReno para crear nuestros helados recién hechos es inspirarnos en las cosas que nos gustan: ¡las fresas y los Beatles, por ejemplo!

Al son de Strawberry Fields, hemos creado uno de los sabores de helado más dulces y deliciosos de la primavera : fresas y mascarpone.

Para su elaboración, utilizamos excelentes materias primas como las Fab Four: las fresas frescas más maduras y fragantes, el mascarpone más cremoso y la leche de granjas piamontesas seleccionadas.

Un sabor como éste parece estar hecho para soñar despierto y, como queremos que te sientas como en casa en nuestros talleres de heladería, ¡puedes pedirlo incluso cantando!

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