Dulces de pistacho: cuáles son los más deliciosos
El pistacho es la semilla de la Pistacia vera, un pequeño árbol de origen oriental al que todos deberíamos estar agradecidos.
Las pequeñas drupas no sólo son deliciosas, sino que ademàs permiten crear tantas recetas dulces con pistachos picados o en crema que cualquier goloso puede encontrar su favorito.
Recetas de tartas y galletas con pistachos y tambièn picados: combinaciones e ideas
Utilizar el pistacho en la cocina es realmente fácil, lo único que puede pasar es que nos los comamos uno tras otro, y si no llevamos cuidado, correremos el riesgo de que no queden bastante para la receta.
Una vez superado este drama que aflige a muchos golosos, el camino es cuesta abajo: basta con picar los pistachos más o menos gruesos y añadirlos a la masa quebrada para decorar tus creaciones, o hacer una crema rápida batiéndolos con un poco de mantequilla derretida, aceite de semillas y chocolate blanco.
Si quieres utilizar pistachos picados y crema en un solo dulce, te recomendamos la tarta de manzana con pistacho, ¡una auténtica delicia! Haz masa tradicional, añade los pistachos picados y mezclalo todo bien. Coloca las últimas rodajas de manzana encima de la tarta y cubrelo todo con los pistachos picados antes de hornear.
Crema pastelera, mousse y tiramisú: combinaciones para postres de cuchara con pistachos
Uno de los postres de pistacho más deliciosos es sin duda el de cuchara.
La crema pastelera puede aromatizarse con pistachos batidos, al igual que la leche con la que se hace el flan o el mascarpone para rellenar el tiramisú.
Además, los pistachos tienen mil virtudes, entre ellas la de estimular la creatividad en la cocina solo con eligir las combinaciones más adecuadas. Si prefieres sabores delicados y aromáticos, combina los pistachos con nata, requesón o miel, para combinaciones intensas opta por el café y el chocolate, y si quieres un postre delicioso y saludable, elige almendras y fruta fresca de temporada.
Helado de pistacho RivaReno: una delicia recién hecha
En los laboratorios de RivaReno puede que seamos parciales… pero nuestro postre favorito es sin duda nuestro helado de pistacho, ¡que también producimos en versión sin lactosa!
Para darle un sabor intenso e inconfundible, utilizamos una mezcla de los mejores pistachos del mundo, que, al igual que los buenos vinos, seleccionamos según la añada.
El helado de pistacho combina a la perfección con todas las cremas, especialmente con las de chocolate, avellana y gianduja, pero no hay que subestimar la combinación con sorbetes de fruta: ¡no hay que dejar de probarlo con fresa y frambuesa!