I benefici della menta piperita
La menta piperita è un’erba dotata di notevoli benefici e proprietà terapeutiche: è nota la sua azione anestetica sulle mucose e sulla pelle. La menta piperita ha inoltre un’importante proprietà analgesica, molto efficace contro cefalee ed emicranie. Significativa è inoltre l’azione antisettica dell’erba: la menta piperita è infatti caratterizzata da proprietà antiparassitarie e germicide, grazie al suo contenuto di polifenoli.
La menta selvatica è un’erba commestibile
La menta piperita fa parte della famiglia della menta selvatica, un’erba assolutamente commestibile, utilizzata per la preparazione di molte pietanze e della bevanda caraibica più conosciuta al mondo per il suo particolare gusto: stiamo ovviamente parlando del mojito, cocktail a base di menta selvatica, rhum, lime e zucchero. La menta selvatica è un’erba che cresce e si può trovare tranquillamente anche nel nostro Paese perché molto adatta al clima mediterraneo.
Le proprietà dell’erba piperita
Oltre alla nota azione anestetica, analgesica ed antisettica, l’erba piperita ha inoltre un’azione decongestionante e balsamica. L’erba è ottima per curare raffreddore e tosse, per via delle sue proprietà rinfrescanti e decongestionanti. Questa tipologia di menta è inoltre conosciuta per le sue doti depurative e per combattere l’alito cattivo.
Le ricette a base di menta piperita di Rivareno
Sono moltissime le ricette a base di menta piperita: il sorbetto alla menta piperita, ad esempio, è un classico dessert al cucchiaio estremamente rinfrescante, preparato con foglie di menta è un dolce di fine pasto perfetto nelle calde giornate estive. Altra ricetta particolarmente gustosa è la pasta condita con pesto di menta piperita: quest’ultima è una salsa fresca e delicata, che potrà essere utilizzata anche per condire pietanze a base di pesce e carne grigliata. La salsa di menta piperita è molto facile da preparare: vi basterà frullare le foglie di menta con dell’olio, dei pinoli, del sale e del pepe.
Il laboratorio italiano di gelato Rivareno non ha perso l’occasione di creare numerose delizia a base di menta piperita. Tra questi ricordiamo il gusto di gelato menta stracciata, fior di panna con menta piperita di Pancaliericon scaglie di cioccolato fondente tagliate al coltello. Il gelato alla menta stracciata Rivareno è rivolto a tutti gli amanti dei celebri cioccolatini After Eight. Nel periodo estivo troverete inoltre due granite: la granita al mojito e la granita di menta bianca.