Fruta de temporada: mayo
La primavera está ahora en todo su esplendor y disfrutar de la fruta de temporada en mayo es una forma saludable de recargarse de vitaminas y también un placer para la vista y para el paladar.
Elegir comer frutas y verduras de temporada, de hecho, significa llevar cada producto a la mesa en el momento más adecuado para apreciar los olores, sabores y colores.
Pero, ¿cuales son las frutas de mayo y cómo disfrutarlas de la forma más deliciosa posible? ¡Averigüémoslo ahora !
Comer de temporada: los beneficios de las frutas de mayo
Las últimas naranjas jugosas, los nísperos e incluso los primeros albaricoques tiñen los puestos de fruta con sus soleados colores amarillo y naranja.
Todas estas frutas amarillas típicas de la primavera son una auténtica panacea: ricas en carotenoides y flavonoides tienen una potente acción antioxidante y aumentan la eficacia del sistema inmunitario.
El verde de los kiwis y el rojo de las fresas y las cerezas, en cambio, aseguran un aporte de potasio y vitamina C bajo en calorías. Exquisitas en estado puro, ¡estas frutas también son ideales para preparar sabrosos tartar de pescado y marisco !
Recetas con fresas y nísperos: las frutas más apreciadas de la primavera
Entre las frutas más apreciadas del mes de mayo las protagonistas absolutas son ellas: los nísperos y las fresas.
Para ser justos, ambas son falsas frutas , pero no importa: su sabor dulce y refrescante es sinónimo de primavera.
Una ensalada mixta puede transformarse en un plato gourmet si le añadimos unas fresas troceadas y unas hojitas de menta. ¿Y qué decir de un postre de cuchara hecho con fresas recién salteadas con limón y azúcar, servido con helado o crema chantilly?
Los nísperos, por su lado, también son excelentes como aperitivo: basta con envolver trozos de pulpa en una loncha de bacon y asarlos ligeramente.
Además, son ideales para crear deliciosas mermeladas: si la mermelada de níspero es difícil de encontrar en el supermercado, es muy fácil hacerla en casa y disfrutar así del dulce sabor de la primavera durante todo el año.
Todo el sabor de la fruta de primavera en el helado de fresa RivaReno
Si hay un sabor de helado en el que todo el mundo está de acuerdo, es el helado de fresa.
El sorbete de fresa, de hecho, gusta tanto a mayores como a pequeños: es uno de los helados más clásicos por excelencia.
En nuestros laboratorios lo preparamos sólo con fruta fresca y eligiendo las fresas más sabrosas: ¡en primavera las italianas son realmente insuperables!
Para apreciarlo en su máximo esplendor, recomendamos combinarlo con otros sabores de temporada o redescubrirlo como más les gusta a los niños: con Crema o Fior di Panna.