Propiedades y calorías de las ciruelas
El verano es, sin duda, la estación de las frutas más sabrosas, dulces y coloridas, y las ciruelas reúnen perfectamente estas características, ¡pero hay más!
Pocas frutas son tan beneficiosas para la salud como las ciruelas, y además son ideales para quienes no quieren comprometer ni el bienetar corporal ni renunciar al sabor.
Ciruelas y ciruelas pasas: diferencias y variedades
¿Son las ciruelas pasas y las ciruelas la misma fruta? Depende.
Si queremos basarnos en la botánica tendríamos que decir que no porque, aunque pertenecen a la misma familia, provienen de árboles diferentes: Prunus domestica y Prunus Salicina.
Sin embargo, si abrimos algunos diccionarios, la diferenciación se basa únicamente en la forma de consumir esta fruta. La misma fruta, de hecho, se llamaría pasa si está seca y ciruela si está fresca.
Sea cual sea la definición que se elija, sigue siendo cierto que las ciruelas son las reinas del verano.
Hay muchos tipos diferentes que maduran en distintas épocas y nos acompañan de junio a septiembre.
La Goccia d’Oro y la exquisita Regina Claudia son algunas de las variedades de ciruelas amarillas más populares, mientras que entre las variedades oscuras, la Red Heart se distingue por su carne roja y la Shiro por su profundo color púrpura.
Ciruelas amarillas y rojas: beneficios y aporte calórico
Aunque hay pequeñas diferencias entre una variedad y otra, todas las ciruelas tienen algo en común: son buenas para la salud y contienen muy pocas calorías. Alrededor de 46 por cada 100g.
Sin embargo, las ciruelas no sólo son buenas para la mantener el tipo porque son bajas en calorías. Una de sus propiedades más conocidas es su efecto diurético, que ayuda a eliminar el exceso de líquido.
Fibra, sorbitol, potasio, calcio, hierro y magnesio: las pasas y las ciruelas llegan a ser suplementos naturales, ricos en todos esos elementos que nos aportan energía y salud, especialmente durante el calor del verano.
Por último, pero no menos importante, las ciruelas son ricas en vitaminas C y E, que tienen un altísimo poder antioxidante: no sólo nos mantienen en forma, sino que nos ayudan a mantenernos jóvenes.
Helados y sorbetes con fruta fresca de temporada RivaReno
Para elaborar helados y sorbetes de calidad en cualquier época del año, utilizamos únicamente frutas de temporada y las seleccionamos prácticamente una a una.
No podemos dejar de admitir, sin embargo, que el verano es la época en la que somos más felices teniendo que probar con cuidado qué ciruelas, melones, melocotones o albaricoques elegir: es un trabajo duro, pero ¡alguien tendrà que hacerlo!
¡Pon a prueba nuestros catadores y ven a disfrutar de tu helado o de tu sorbete de fruta de verano favorito!