Fruta rica en potasio: qué elegir
En nuestras mesas no falta fruta rica en potasio. Encabeza la lista el caqui, del que hablaremos con más detalle en el siguiente párrafo, que contiene, además, sales minerales, fósforo, sodio, magnesio y calcio.
A seguir, encontramos:
- los albaricoques, también muy ricos en vitamina A, betacaroteno, licopeno, fibras dietéticas. Su consumo también es adecuado para la alimentación de los niños;
- el melón, que se consume para refrescarse del calor del verano, saciar la sed y aportar minerales, fibras y betacaroteno;
- los kiwis, fuente de vitamina C, son purificantes y bajos en calorías;
- los plátanos, especialmente adecuados para aquellos que practican deportes gracias a sus propiedades energizantes. Son ricos en potasio, azúcar y magnesio.
Fruta nutritiva: Abrase paso a los caquis
El caqui forma parte de aquella fruta que es típica del otoño. Sabroso y muy dulce, es un aliado del bienestar intestinal y ayuda a contrarrestar el estrés psicofísico y el cansancio. Al ser rico en azúcar, es indicado para quienes practican actividades deportivas y necesitan recargarse de energía de inmediato; la alta concentración de fibra lo convierte en un excelente remedio contra el estreñimiento.
Es una fruta que puede saborearse «a lo puro» o bien se puede utilizar en la cocina y en la confitería para la preparación de varios postres, desde la macedonia de fruta hasta los batidos o los centrifugados. Es excelente como ingrediente para endulzar y suavizar la acidez del yogur, para hacer una mermelada para tartas, para rellenar crepes dulces y para preparar un buen helado… ¡no hay màs que probarlo!
El helado con sabor a caqui de RivaReno
Para celebrar el otoño y sus colores, el laboratorio de helados de RivaReno propone el helado con sabor a caqui, preparado con la variedad del caqui rojo brillante cuya pulpa es muy dulce y gelatinosa. Es un sabor inusual de helado y muy particular en su sencillez. Sugerencia: se sugiere combinarlo con el sabor de Marron Glacé, dedicado a los amantes del sabor único e inconfundible de las castañas del Piamonte. ¿Y tu, estás listo para probar esta emocionante combinaciòn de gusto?