Las propiedades de la pera

¿Quién pensaría que la pera es buena para el deporte? No es tan inmediato, pero observando los valores de fructosa y potasio, es fácil imaginar los efectos energizantes, hidratantes y estimulantes que produce esta “falsa” fruta. Ya: la pera, que proviene de muchas partes de la flor, es técnicamente un pomo, pero contiene propiedades beneficiosas y el sabor dulce y agradable de la fruta. Hay diferentes tipos de peras: descubrimos cuáles son sus peculiaridades.

Calidad de las peras: el fruto del amor para las plantas

Aunque la pera produce espontáneamente frutos comestibles, los expertos en botánica y los agricultores seleccionan las variedades más comunes de peras. La más conocida es la pera Williams, una pera de calidad cultivada en Inglaterra desde finales del siglo XVIII, con forma redonda y pulpa jugosa; También hay una variedad roja, la Max Red Bartlett. La pera decana proviene de principios del siglo XIX en Francia: la cáscara amarilla verdosa con vetas rojizas cubre una pulpa dulce y compacta. La pera Kaiser (también llamada Emperador Alejandro) también es de origen francés, cuyo color similar al tabaco “anticipa” una pulpa aromática y agridulce, así como la pera Passacressana, mencionada por el escritor Marcel Proust por el perfume de rosas que evoca. En Italia contamos con variedades de peras antiguas, como el Spadone de verano, nativo de Salerno, con piel verde y pulpa blanca muy fina.

Las propiedades de la pera, aliadas del corazón y los músculos

Aunque los tipos de peras son incomparables en sabor, olor y consistencia, sus valores nutricionales son similares e indispensables para el bienestar psicofísico. De hecho, la pera es una fuente jugosa de potasio que contribuye al buen funcionamiento del corazón, los riñones, el sistema nervioso y linfático. Cualquier variedad de pera ayuda a bajar la presión arterial, mantener la hidratación y limitar la absorción de colesterol malo y la aparición de calambres musculares. Además, gracias al alto porcentaje de agua, la pera mejora la regularidad intestinal.

Una caricia de salud para la merienda: los sorbetes de fruta

Si el final del verano provoca ganas de comer dulce, la pera, con solo 40 kcal cada 100 gramos, es un alimento que mejora tu forma física y tu belleza gracias a los antioxidantes que protegen la piel y el cabello. Podrás disfrutar de su poder saciante con los sorbetes de fruta fresca del día de RivaReno, obtenidos al mezclar solo agua, azúcar de caña, harina de algarroba y algas. No te pierdas el sorbete de pera, producido de octubre a febrero, para el cual RivaReno utiliza al menos el 55% de las peras Williams, Bartlett o decanas, para hacerle cosquillas a sus papilas gustativas con una receta exclusiva hecha de sabores y aromas indescriptibles.