Los beneficios del pomelo rosa
El pomelo rosa es una fruta que en los últimos años ha llamado la atención por sus poderes adelgazantes: hay dietas que incluyen el consumo exclusivo de pulpa y zumo de pomelo rosa pero sin llegar a este extremo también puedes disfrutar de sus beneficios. En el pomelo rosa las propiedades depurativas y antioxidantes se mezclan con un sabor dulce, delicioso y un color cálido que mejora el estado de ánimo con solo mirarlo: un zumo de pomelo recién levantado/a te cargará las pilas y protegerá tu sistema inmunológico.
Las propiedades del pomelo: el poder del color
El pomelo rosa es un híbrido entre el pomelo amarillo y la naranja, que determina el color característico de la pulpa. El rosa de la fruta depende de la mayor concentración de antocianinas y carotenos, pigmentos orgánicos antioxidantes que protegen las células de los radicales libres, que aceleran la degeneración de los tejidos. En particular, en los pomelos rosa los beneficios dependen del licopeno, que reduce el riesgo de desarrollar cáncer. Además, los estudios científicos han demostrado que las propiedades del pomelo rosa superan a los del pomelo amarillo, ya que son más eficaces para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos (ácidos grasos) en la sangre.
¿El pomelo adelgaza o sencillamente es sano?
En el pomelo rosa, las calorías y los azúcares van de la mano: el mayor contenido de fructosa determina un sabor menos amargo y un efecto energizante positivo. El pomelo adelgaza porque contiene fibras, que favorecen la digestión, y fenilamina, un aminoácido (componente de las proteínas) que limita la absorción de los alimentos. En el zumo de pomelo las propiedades diuréticas y drenantes facilitan la purificación del hígado, mientras que la vitamina C fortalece el sistema inmunológico. Con el pomelo, los beneficios más visibles aparecen en la piel y el cabello, gracias a la vitamina A, que también contribuye a la salud ocular. Un zumo de pomelo también contiene potasio, que previene los calambres musculares; y fósforo y magnesio, que mantienen el cerebro activo y concentrado; calcio y sodio.
Los beneficios del pomelo rosa en una dulce copa
Aunque no sería necesario añadir más propiedades al pomelo rosa, no siempre comer fruta satisface el paladar: puede cambiar de forma, por ejemplo, bebiendo un zumo de pomelo o buscando una receta más sabrosa. Con el pomelo, los beneficios también permanecen en el helado, que mejora el sabor y el color de la fruta recién cosechada. Las heladerías RivaReno utilizan el pomelo rosa de Jaffa, la antigua ciudad de Israel conocida por la calidad de sus cítricos, para hacer granizados y frescos sorbetes del día, añadiendo solo agua y azúcar de caña.
De hecho, los helados de frutas RivaReno no contienen leche ni derivados ya que la cremosidad se obtiene a partir de harina de algarroba y algas. Con el granizado o el sorbete de pomelo rosa de RivaReno, las calorías estarán bajo control y la energía en su máxima potencia gracias a un contenido de fruta que nunca es inferior al 55%.