Dolci con il riso soffiato

Croccanti e morbidi, gustosi e leggeri: i dolci con il riso soffiato sono adatti a tutti, facili e veloci da realizzare anche a casa.

Il riso soffiato, infatti, è un ingrediente estremamente versatile che ti permette di scatenare la creatività in cucina abbinandolo a sapori dolci così come a quelli salati.

Sono, però, le ricette di snack e dessert ad esaltarne con maggior successo il gusto e la consistenza.

In più, preparare dolci con il riso soffiato è facilissimo e può diventare un passatempo divertente e sicuro anche per i bambini: spesso, infatti, l’unica cottura necessaria è quella che serve a far sciogliere un po’ di cioccolato!

Ricette di biscotti e barrette con il riso soffiato

A colazione, merenda o come spuntino, i biscotti e le barrette di riso soffiato sono sempre un’opzione salutare e appetitosa e le ricette per prepararli sono davvero semplici.

Per la base dei biscotti bastano pochi ingredienti, oltre al riso: una noce di burro, un cucchiaio di farina, uno di zucchero e un uovo. Anche la cottura, poi, è davvero rapida: solo 10 minuti.

Se, invece, non hai voglia di accendere il forno, ti consigliamo di realizzare delle barrette. È sufficiente sciogliere del cioccolato, mescolarlo al riso soffiato e poi far raffreddare il composto.

Per rendere questi dolci ancora più golosi serve solo un po’ di fantasia: aggiungi all’impasto cocco tritato, zuccherini colorati, frutta secca o magari, servili accompagnandoli con crema o ganache al cioccolato.

Torte con riso soffiato

Con il riso soffiato si possono anche rivisitare ricette tradizionali per renderle ancora più stuzzicanti e leggere.

Ad esempio, puoi usarlo al posto dei biscotti nel salame di cioccolato, oppure unirlo alla frolla della classica Sbrisolona.

In più, il riso soffiato è ottimo per formare la base croccante di dolci cremosi come la cheesecake.
Anche in questo caso puoi liberare la creatività: guarnire la torta con frutti rossi, aromatizzare la crema di formaggio con pistacchio, limone o caffè.

Il gelato cioccolato bianco e riso soffiato di RivaReno

Dall’armonia unica che si crea tra la croccantezza del riso soffiato e la dolce cremosità del cioccolato bianco nasce una delle nostre specialità fresche di giornata più amate di sempre.

Si chiama San Luca ed è ottima in abbinamento al sapore deciso del cioccolato fondente o del cremino dark: vieni a provarla nei nostri laboratori di gelato!