Brownies: Receta americana y otras variantes
Los brownies son pastelitos de chocolate, blandos por dentro y con una capita crujiente por fuera. Su curioso nombre le viene de su color marrón, brown, que los caracteriza. Según la receta original americana para unos excelentes brownies se necesitan: huevos, azúcar, harina, cacao, mantequilla y chocolate negro. Según los relatos, este manjar se debe a Bertha Palmer, una mujer de la burguesía de Chicago de 1893, que le pidió a su pastelero de confianza que hiciera un dulce tan bueno como un pastel pero tan práctico como las galletas, para que fuera fácil de llevar. A partir de ese momento, el pastel de chocolate, cortado en cuadraditos, diò lugar a los brownies, que se hicieron famosos en todo Estados Unidos y más allá.
Brownies de caramelo
Con sólo mirar a estos famosos cuadraditos de chocolate se nos hace la boca agua. El olor es embriagador y sólo hay que darles un mordisco para apreciar toda su exquisitez. Otra variante de los brownies incluye que se añada a la mezcla caramelo salado: el delicado contraste entre la dulzura del chocolate y la nota salada del caramelo permite a quienes lo disfrutan vivir una experiencia de sabor que nunca pasa desapercibida. Las texturas también juegan un papel decisivo: un solo mordisco es suficiente para romper la capita crujiente y hundir los dientes en un corazón de caramelo blando. Y para aquellos que quieran multiplicar el placer y deleitar el paladar con un toque delicioso, recomendamos combinar los brownies hechos en los laboratorios de RivaReno con una buena taza de chocolate caliente… ¡la mejor manera de calentarse con gusto cuando bajan las temperaturas!
Brownies con helado fresco del día
Segùn la receta tradicional, los brownies no deberìan llevar avellanas. Sin embargo, hay otras deliciosas variaciones que permiten usarlas. Otras incluyen el glaseado, los copos de chocolate, la menta o la vainilla. Deliciosos de por sí, tambièn son excelentes si se acompañan de helado fresco de día con tu sabor favorito. En RivaReno puedes elegir si enriquecer tus brownies con helado con una textura aterciopelada y un sabor lleno y con cuerpo. ¿Qué estás esperando para darte un dulce placer?