El Museo del Helado
La historia del helado es muy antigua: de hecho, se dice que los romanos ya filtraron la nieve combinándola con diferentes tipos de flores y hierbas para poder saborearla con nuevos y diferentes gustos. Con el paso de los años y con una gran evolución de las técnicas hemos llegado a conocer el helado como hoy en día. Todas las etapas del nacimiento de este manjar están expuestas en el Museo del Helado, el único museo en el mundo dedicado a la cultura del helado: descubrámoslo juntos.
El museo del helado en Carpigiani
El museo del helado está ubicado en Carpigiani, en la provincia de Bolonia, y es un área de exhibición de más de 1000 metros cuadrados, inaugurado en 2012 para compartir la cultura y la historia de este postre tan querido en todo el mundo y que se ha convertido en uno de los símbolos Made in Italy. Estructurado en tres niveles, el Museo del Helado representa un verdadero viaje en el tiempo, a partir del 12,000 a. C. con la conservación de la nieve, pasando por la invención del antecesor del sorbete por parte de los árabes, hasta llegar a las técnicas modernas de hoy en día. Es un verdadero centro para el estudio de los helados: de hecho, también está la Universidad del Helado Carpigiani, la escuela de heladería artesanales por excelencia a nivel internacional.
También es un museo experimental, donde cada día, Maestros heladeros de la Universidad Carpigiani imparten talleres interactivos y clases para acercar a jóvenes y mayores al arte del helado artesanal: ¡aquí todos pueden convertirse en hábiles heladeros por un día! Por último, no pueden faltar degustaciones: desde el helado clásico hasta las versiones más modernas y particulares, como las cremas y el espresso con crema, cuidadosamente preparados por los profesores de “la ciencia del Helado”.
El laboratorio del helado RivaReno
Incluso los maestros heladeros de RivaReno preparan cada día delicias de todo tipo, donde el helado siempre es el protagonista: cremas, porciones individuales con múltiples sabores, sorbetes, pasteles y semifreddos, todos productos artesanales con ingredientes naturales y materias primas de alta calidad. ¡Es este último el maestro en cada laboratorio del helado RivaReno, con el fin de ofrecer siempre a nuestros clientes un helado cremoso natural, fresco desde el día y sin ningún tipo de conservante y colorante! Disfruta de la calidad sin compromiso: ¡te esperamos en las heladerías RivaReno!