El nacimiento del helado de palo
La historia que marca el nacimiento del primer helado de palo es como todas las historias relacionadas con las innovaciones de la gastronomìa, repletas de encanto. Parece que el primer helado cubierto servido en un palo fue propuesto, comercializado y patentado por un laboratorio de helados de Turín, después de una larga fase de estudio y experimentación, en 1939, con el nombre de Pinguino.
El éxito del helado de palo de paseo
Tan pronto como se comercializó el helado de palo, inmediatamente consiguió un gran éxito: este último probablemente se debió al hecho de que este nuevo helado podría ser fácilmente consumido por personas que caminan, sin el riesgo de ensuciarse. Sin embargo, la historia de este innovador helado es rica en leyendas y aún hoy estamos debatiendo quién es el verdadero inventor a quien se debe atribuir esta revolución del helado. Algunos argumentan, de hecho, la tesis del inventor estadounidense: según los partidarios de esta tesis, el helado se aplicó al palo por primera vez en 1923 (el año anterior a la anterior invención mencionada de Pinguino), por un inmigrante danés que era dueño de una tienda de golosinas. La leyenda dice que el inmigrante danés, ante la indecisión de un niño al elegir un helado de vainilla o una barra de chocolate, decidió combinar los dos sabores. El laboratorio de helado italiano Rivareno te ofrece el sabor único de sus polos de fruta fresca y sus exquisitos polos de crema; todos los helados de Rivareno han estado preparados por los laboratorios de producción de helado adyacentes a cada tienda.
La receta original del helado de palo
La receta original de helado en un palo en el viejo continente se disputa entre dos heladerías italianas, una piamontesa y una ligur. El helado en un palo se llamaba «pingüino» debido al contraste de colores que caracterizaba el producto. Algunas personas llamaron a este «cochecito» helado, precisamente por la conveniencia con que se podía disfrutar durante los paseos.
Dibujos para helados de palo
El helado de palo se fabrica con la ayuda de dibujos especiales para helados: hay muchas formas, diseños e ideas de diseño con las que hoy se proponen los dibujos para helados: los dibujos que más gustan a los niños son los que representan animales o figuras. Los dibujos que ofrecen la forma tradicional de helado en un palo son atemporales y siempre actuales. Los dibujos para el helado de palo deben estar estrictamente hechos de plástico alimenticio o, en su defecto, de silicona resistente.