Helado italiano
Italia es uno de los países más bellos del mundo, el arte, la moda y la cultura made in Italy son un éxito y el helado italiano no es para menos. Ademàs todos saben que italians do it better!
En todo el mundo el helado italiano es sin duda una de las especialidades más conocidas y apreciadas de la tradición italiana. Y, en consecuencia, imitada también.
Pero la diferencia entre «italian ice cream» y «ice cream» no está sólo en el adjetivo: descubramos juntos por qué el helado italiano es uno de los postres más populares tambièn en el extranjero.
El Italian ice cream: la obra maestra de la heladería italiana
Reconozcámoslo: no hay cremosidad que pueda compararse a la del helado italiano.
Por eso, no es de extrañar que la popularidad de uno de los abanderados de la tradición gastronómica italiana se deba también a su textura.
A diferencia del ice cream, el helado italiano tiene una textura completa, deliciosa e inconfundible.
Además, el helado made in Italy se sirve a una temperatura medianamente menos fría y, por tanto, es más probable que potencie su cuerpo aterciopelado y su intenso sabor.
Otra característica única del helado italiano que lo hace popular en el extranjero es la variedad potencialmente interminable de sabores.
La producción de helado italiano prescinde de los aromatizantes artificiales y la creatividad del heladero es el único límite al tipo de ingredientes que se pueden utilizar para hacer un verdadero helado italiano.
La receta del helado a la italiana: la frescura de un gran éxito
El helado italiano gusta en todo el mundo porque es delicioso y creativo, pero también porque tiene una receta más sana y menos calórica.
Incluso en los sabores más sabrosos, el porcentaje de lípidos no supera el 8%, y la mayoría de ellos son grasas buenas: las que proceden de productos lácteos y de los frutos secos como los pistachos o las avellanas.
Además, el helado italiano se elabora con ingredientes frescos y no con polvos que hay que rehidratar. Esto no sólo repercute en el sabor del helado, sino también en sus propiedades organolépticas, que lo convierten en un alimento completo apto, en las cantidades adecuadas, para todo el mundo.
Helado made in Italy de RivaReno
En RivaReno hemos querido potenciar las características únicas del helado italiano en cada una de nuestras recetas.
Nuestros helados se caracterizan por una cremosidad inigualable, una temperatura de servicio superior a la media y unos ingredientes naturales.
Si tuviéramos que encontrar un defecto en el helado italiano, podríamos decir que se derrite más rápidamente que el ice cream... ¡pero está tan bueno, que nadie lo notará!