Las propiedades de la pasa
La pasa es un alimento antioxidante y antiinflamatorio. No en vano, es considerado uno de los aperitivos más sanos. Las propiedades de las pasas se deben principalmente a la riqueza de su potasio, fibras, hierro y calcio que ayudan a que el cuerpo funcione mejor y a sentirse en forma siempre. RivaReno combina este excepcional alimento con crema de huevo y el dulce siciliano Zibibbo de las bodegas de Pellegrino para dar vida a nuevos sabores que estimulan el paladar a través de la Crema Mediterránea de RivaReno, una nueva versión del exclusivo sabor Málaga, para un helado lleno de placer y gusto.
¿Pero…cómo se consigue una pasa?
La pasa es un alimento natural y genuino, que se puede consumir por adultos y niños y también se utiliza para enriquecer los postres, dándole un toque extra. ¿Cómo se consigue la pasa? El procedimiento es bastante simple, tanto que también se puede hacer en casa. Primero tienes que lavar y secar bien las uvas, luego debes colgar los racimos para secarlos. Todo esto debe realizarse en un lugar seco y cálido durante varias semanas, es decir, hasta que finalice el proceso de secado. Alternativamente, es posible secar bayas individuales, dispuestas en una bandeja y expuestas a la luz solar durante un período de tiempo más corto. Una vez marchitas, las uvas pueden almacenarse en un recipiente de vidrio o en una bolsa y usarse en la cocina a su gusto.
Aperitivos sanos y ligeros
Las pasas no solo son el ingrediente perfecto para muchas recetas, sino que también se puede disfrutar en aperitivos saludables y ligeros. En estos pequeños “postres naturales”, se incluyen además de todas las propiedades de la fruta, incluso un sabor dulce y acogedor, capaz de satisfacer hasta los paladares más exigentes. Ya sea en verano o en invierno, podrás deleitarte con estos pequeños regalos de la naturaleza, preparados fácilmente y perfectos para una dieta saludable, equilibrada y sabrosa.
La receta del helado Málaga y la nueva versión de RivaReno
En RivaReno te proponemos las pasas de las islas Lipari en una reinterpretación de la clásica receta del helado Málaga. En nuestro laboratorio artesanal hemos combinado este excepcional ingrediente con crema de huevo y el postre siciliano Zibibbo las bodegas Pellegrino para crear una crema mediterránea muy sabrosa y buena y un helado fresco y de calidad. Acércate a la heladería y descubre las recetas clásicas y las especialidades de RivaReno, el resultado de nuevas y originales combinaciones para un descanso de puro placer y gusto.