Postres de cuchara a base de mascarpone
Con el verano, el deseo de comer algo fresco aumenta, al igual que el deseo de mantenerse alejado de la cocina. Y aún así, no hay quien renuncie a un pequeño postre. Por eso la preparación de postres de cuchara que no necesitan ser horneados puede ser una verdadera alternativa: ¿el ingrediente secreto? El mascarpone.
¡Descubramos algunas especialidades!
Mascarpone y nata de tiramisú: una alternativa a la versión clásica
El tiramisú puede prepararse realmente de muchas maneras; una alternativa a la versión clásica es la que contempla, además del mascarpone, el uso de nata ¡para un resultado súper cremoso! El contraste entre la intensidad del café y la dulzura de la nata y el mascarpone crea un perfecto equilibrio de sabor.
La receta que hay que seguir es similar a la clásica, excepto por la nata: después de haber mezclado el mascarpone, el azúcar, las yemas de huevo y el marsala, hay que incorporar la nata. Intercale la mezcla de lo anterior entre una capa y otra de bizcochos y ¡harà feliz a qualquiera que ame este postre!.
Tarta de queso con mascarpone y chocolate negro.
¿Hay algo mas rico que una tarta de queso de chocolate y mascarpone? Después de haber preparado una base con galletas desmenuzadas y mantequilla derretida, se puede pasar a pensar a la crema a base de mascarpone y nata: para ello hay que batir la nata con la ayuda de una batidora e luego incorporar el mascarpone. Luego hay que verter la mezcla sobre la base de galletas y dejarla reposar en la nevera durante dos horas. Mientras tanto, hay que ir pensando al paladar: derrite completamente algunos trozos de chocolate negro en un cazo pequeño y luego espera a que se enfríe. Saca la tarta de queso de la nevera y viérte el chocolate derretido encima. Vuelve a poner todo en la nevera otras dos horas y luego… ¡hunde la cuchara en el postre!
Porciones de postre individuales
Pues bien, si no tienes intención de probar tu mano en la cocina y te encantan los postres de cuchara a base de mascarpone, la solución existe y se llama RivaReno.
Entre las tantas delicias realizadas por el Laboratorio de RivaReno, un lugar de honor lo ocupan los postres en porciones individuales, como las de tiramisú. Todas los vasitos de RivaReno se venden en elegantes cajas transparentes que contienen