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Croquembouche: historia y curiosidades

Grandioso, espectacular, imponente: el Croquembouche es uno de los postres más preciados e icónicos de la tradición pastelera francesa. Monsieur Croquembouche, al que llamar...

Chocolate caliente: ¿cuáles son los sabores que más gustan?

¿Los días grises y sombríos del invierno te ponen de mal humor? No hay problema: ¡seguro que una taza de chocolate caliente sabrà devolterte la sonrisa! Eso es exactamente ...

Los diferentes tipos de bases para tartas

Cuando hablamos de bases para tarta, lo primero que se nos ocurre es pensar si duda a la de bizcocho y a la Pasta Frolla: estas dos masas, de hecho, son las bases de los tradiciona...

Gofres dulces y salados: ideas para disfrutar en la cocina

Los gofres, dulces o salados, son una verdadera delicia: barquillos calientes, crujientes por fuera y suaves por dentro, con un sabor ligeramente azucarado pero nunca empalagoso. ...