La Offella d’Oro: típico dulce navideño de Verona
Si tratáramos de nombrar todos los dulces navideños italianos, la lista sería verdaderamente muy larga: cada región, cada ciudad tiene sus postres favoritos, imprescindibles en las mesas durantes las fiestas.
En Verona, por ejemplo, encontramos el Pandoro, famoso en todo el mundo, pero los conocedores tienen ojos (y papilas gustativas) también para la Offella d’Oro Perbellini: suave, deliciosa, con un incomparable olor a mantequilla, huevos frescos y almendras.
La Offella d’Oro es excepcional hasta el punto de que se ha convertido en una marca registrada, y no es ciertamente fácil destacar entre las muchas deliciosas especialidades de la ciudad de Verona!
Los dulces típicos de Verona
Cuando piensas en Verona, vienen inmediatamente a la mente: Romeo y Julieta, la Arena de Verona y el Pandoro.
Pero no sólo es Pandoro lo que comen los veroneses más golosos.
Verona, de hecho, además de ser la ciudad romántica por excelencia, también tiene un talento inigualable para la producción de dulces, especialmente los de masa leudada.
La Torta dell’Alleanza, por ejemplo, con fruta confitada, pasta de almendras y glaseado blanco. O la Torta di Verona: una cáscara de hojaldre que encierra una masa blanda de almendras y amaretti.
O, incluso, el delicioso Nadalin, antepasado de las más modernas especialidades navideñas: un pastel en forma de estrella, suave, cubierto con trocitos de almendra y piñones.
La historia de la Offella d’Oro: Reina de los dulces navideños italianos
Si Panettone y Pandoro parecen competir en todas las mesas por el título de Rey de la Navidad Italiana, la Offella d’Oro es la Reina indiscutible.
Desde siempre es la Pasticceria Perbellini, quien la ha inventado y sigue produciendola y hace que se haga la boca agua de los veroneses y demás, se desde hace cinco generaciones.
La receta de la Offella d’Oro data de 1891, pero el sabor de este postre no conoce el paso del tiempo y gusta tanto a jóvenes como a adultos.
La masa es suave y fragante y el sabor redondo de la Offella se enriquece con la nota tostada de las almendras que cubren la parte superior y se hornean junto con el postre.
La Offella Perbellini rellena con el helado fresco del día de RivaReno
Las especialidades navideñas de la pastelería Perbellini son todas deliciosas y, tanto como ocurriò con el Panettone y con el Pandoro, con la Offella d’Oro fue realmente amor a primer bocado.
Es por eso que la vendemos en nuestros laboratorios y hemos decidido ofrecerla en una variante aún más deliciosa: rellena con el sabor de helado fresco del día que prefieras.
Pues sí: la combinación del helado Offella Perbellini y RivaReno es la apoteosis del sabor: se juntan la tradición navideña y la frescura, en un postre verdaderamente único, suave y cremoso.
¿A qué esperas para llevarlo a la mesa en Navidad?