Postres con peras: algunas recetas
Sin duda, los postres con pera son los más queridos por toda la familia.
Genuinos, fragantes y deliciosos, son una verdadera delicia y alegran hasta los días más grises de otoño e invierno.
Por supuesto, no todas las variedades de peras son aptas para cualquier preparación, pero hay realmente muchas recetas y seguramente encontrarás alguna para hacer con la de tu calidad favorita. Sólo recuerda que la jugosidad de la fruta afecta a la consistencia de la masa y elige en consecuencia.
Dulces y galletas con peras y queso ricotta
La principal característica de los postres con peras y queso ricotta es un sabor delicado y una textura suave que conjuga el dulzor de la fruta con la cremosidad del queso fresco.
Crostata con un relleno aterciopelado, tartas suaves adecuadas para el desayuno y las meriandas, o mousse de peras y queso ricotta para disfrutar como postre al final de la comida.
Sin embargo, con peras y queso ricotta se pueden preparar tambièn estas deliciosas galletas muy rápidamente.
La receta y los ingredientes son verdaderamente simples: sólo hay que mezclar con un tenedor la misma cantidad de harina y queso ricotta con un poco de azúcar y añadir cubitos de pera a la masa. Para dar aroma a todo puedes elegir la vainilla o una pizca de canela.
Cuando estén doradas, saca las galletas del horno, déjalas enfriar y espolvoréalas con azúcar glasé.
Recetas dulces con peras y chocolate
Mucho se ha escrito sobre la unión celestial entre las peras y el chocolate, pero no hay palabras que puedan describir completamente esta delicia.
Las recetas dulces con peras y chocolate son realmente muchas: si prefieres los postres tradicionales y con un toque rústico lo ideal es una crostata con relleno de chocolate, cubierta con rodajas de pera espolvoreadas con azúcar y canela.
Para satisfacer un repentino antojo de dulce, recomendamos los buñuelos rellenos de peras y trocitos de chocolate que se pueden hacer con el hojaldre ya hecho en muy poco tiempo.
Al final, incluso el invitado más refinado quedarà embelesado por una crema de cacao servida con finas rodajas de pera, mantequilla y azúcar moreno. Para quedar realmente bien, desmenuza unos amaretti en la copa antes de servirla.
Helado fresco del día de RivaReno con peras
Entre octubre y febrero en nuestro laboratorio de helados italianos exaltamos el sabor y el olor de las peras Decane, Bartlett y Williams.
Proponemos, de hecho, helado y sorbete de pera sólo en la temporada en que estas deliciosas frutas expresan la máxima bondad.
¿A qué esperas para probarlo? ¡El otoño y el invierno se convertirán en sus estaciones del año favoritas!