Postres con pistacho: ideas y combinaciones
El sabor aromático de los postres de pistacho conquista a todos de verdad, incluso a los paladares más exigentes. Además, el color verde y el crujido del pistacho picado añaden un toque extra a cualquier postre.
Las recetas son tantas y tan populares que, además de los postres originales, incluso los más tradicionales tienen una “variante de pistacho”.
Tiramisú, tarta de queso con pistachos y otros postres sin hornear
Si hasta el Tiramisù, uno de los postres más conocido de Italia, ha adoptado el pistacho, una razón habrà: ¡es delicioso!
Además, con los pistachos se pueden preparar postres veraniegos sin necesidad de encender el horno: tartas de queso, semifrios e incluso pequeños y apetitosos postres.
Entre estos últimos, por ejemplo, la receta más fácil y versátil es crear una mezcla de crema de pistacho, mascarpone, azúcar y hacer bolitas que se guardan en la nevera y se sirven frías.
Para hacerlas más atractivas y darles un toque crujiente o sabroso, basta con bañarlas en pistacho, avellana, coco rallado o cacao sin azúcar.
Recetas e ideas para postres y galletas con crema de pistacho
Postres suaves rellenos, tartas y galletas de masa quebrada: con la crema de pistacho, cualquier producto horneado se convierte en una obra maestra del sabor.
De hecho, el pistacho se presta a numerosas combinaciones y, además de la clásica tarta, también es adecuado para elaborar deliciosos postres combinandolo con el chocolate, como por ejemplo, en la deliciosa tarta Caprese de pistacho.
La crema de pistacho también puede utilizarse para rellenar postres blandos de cacao, de avellana e incluso de café: una combinación de sabores realmente intensa y sorprendente.
Otra idea exitosa es hacer la masa de los “baci di dama” y juntar las dos galletas con crema de pistacho. Para los más glotones, siempre queda la posibilidad de bañár las galleta en chocolate fundido: negro o blanco, según el gusto.
Helado de pistacho del dìa de RivaReno: las mejores combinaciones
Entre nuestras cremas clásicas, el helado de pistacho es una verdadera institución.
Para darle a nuestro helado el sabor más auténtico e intenso, hemos elegido una mezcla de los mejores pistachos del mundo procedentes de Sicilia, Grecia, Siria y Turquía.
Sin embargo, sabemos que para disfrutar del helado de pistacho en su màximo sabor, la combinación también es importante.
Los amantes del clásico lo disfrutarán sin duda con avellana, chocolate, gianduia e incluso café.
A los que les guste experimentar, recomendamos una combinación con helado de frutos rojos: fresa y frambuesa sobre todo.