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Brownies: ricetta americana e altre varianti

I brownies sono dei dolcetti al cioccolato dal cuore morbido e la crosticina croccante. Il curioso nome deriva dal loro colore marrone, brown, che li contraddistingue. Secondo la r...

Frutta ricca di potassio: quale scegliere

La frutta ricca di potassio che compare sulle nostre tavole non manca. In cima alla lista vi è il caco, di cui parleremo più approfonditamente nel prossimo paragrafo, che contien...

Marron glacé: francesi o piemontesi?

I marron glacé sono i marroni sciroppati e successivamente ricoperti da glassa di zucchero (glacé infatti significa “glassato” o “candito”). La preparazione consta di pi...

I vini liquorosi siciliani più famosi

La Sicilia, terra di storia e cultura gastronomica, è anche la “patria” di numerosi vini liquorosi come vino Passito di Pantelleria, Malvasia di Sicilia e Zibibbo di Sicilia, ...