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Caramello salato: il gusto dei contrasti

Secondo un famoso detto popolare, gli opposti si attraggono: è proprio il caso del nostro caramello salato, un gusto di gelato particolare, sofisticato e intrigante che nasce dal ...

Cibi afrodisiaci “in coppetta”

È sicuramente capitato a tutti, almeno una volta nella vita, di sentir parlare dei famosi cibi afrodisiaci e degli innumerevoli benefici che possono apportare, soprattutto nella v...

La texture perfetta per il gelato

Tutti noi sappiamo riconoscere un buon gelato al primo assaggio sia per la particolarità dei gusti sia per la qualità delle materie prime utilizzate. Ma queste non sono le uniche...

Noci Pecan e noci classiche le differenze

Le noci americane sono frutti che stanno pian piano affermandosi sulle tavole italiane: il loro fascino esotico si esprime già dal nome, dato dai nativi americani, e si manifesta ...