Panettone a lievitazione naturale: la differenza rispetto all’industriale
It's the most wonderful time of the year… Dicembre è arrivato e con lui anche una delle questioni più importanti delle Feste: meglio un panettone a lievitazione naturale o uno ...
I racconti mitici non appartengono solo al passato, ma continuano anche nel presente. Un esempio è la storia della provenienza e delle origini del Tiramisù.
Del dolce italiano...
La cucina frugale che ha origine nelle usanze contadine è fatta di quelli che vengono chiamati cibi dei poveri, ma che sono diventati nel tempo vere e proprie ricette tradizionali...
Con i primi freddi, si apre il periodo in cui il comfort food diventa caldo, colorato, croccante come le nocciole, zuccherino come i cachi e morbido come le pere mature… e poi ci...